Итальянская сосна пиния выращивание и уход
Пиния — итальянская сосна: выращивание и уход
Чаще этот вид хвойных растений в естественной среде обитания встречается на Пиренеях, в Средиземноморье и Малой Азии. Выдающиеся декоративные свойства и богатая история применения.
Описание растения
Пиния теперь часто встречается в садовом дизайне и парковых посадках. В высоту итальянская сосна достигает 30 м. А возраст самой древней пинии составил 500 лет.
Дерево наделено яркой зелёной хвоей. А крона пинии составляет компактный зонтик из многочисленных пушистых веток, направленных вверх. Да и иглы у этой необыкновенной сосны расположены оригинально — парные, длиной до 15 сантиметров.
У старых деревьев ветви растут горизонтально и вверх. Из-за такого расположения ветвей и получается этот зонтик. Часто пиния имеет сизоватую хвою. Итальянскую сосну используют для выращивания бонсая.
Это вечнозелёное растение легко адаптируется к любым условиям. Потому в миниминизированных объёмах бонсая, пиния спокойно себя чувствует.
Шишки пинии яйцеобразные или круглые. Длиной до 15 сантиметров, растут плоды тоже попарно. После того как орешки созреют, выпадут на землю, пустая шишка висит на ветке ещё пару лет. Сами орешки пинии сочной коричневой окраски со светлыми точками.
Кожура орехов итальянской сосны гораздо прочнее, чем у кедрового собрата. Размеры ореха тоже впечатляют, достигают полутора сантиметров. Отличаются приятным смолянистым привкусом. Это самые большие орехи из хвойного семейства.
Полезные свойства итальянской сосны
Все полезные элементы, содержащиеся в орехах и хвое, сложно перечислить и переоценить.
Также пиния — лекарственное растение.
- Пиния действенное средство при болезнях желудочно-кишечного тракта, верхних дыхательных путей.
- Плоды итальянской сосны помогают при лечении мочеполовой системы и восстанавливают потенцию и подвижность сперматозоидов.
- Доказана польза орешков пинии для иммунитета и улучшения работы сердечно-сосудистой системы, сосудов.
- Орешки помогают избавиться от болезней желчного пузыря и поджелудочной железы.
Все целебные свойства пинии до сих пор не изучены. Орешки итальянской сосны — кладовая здоровья, которую даровала человечеству сама природа.
Но как и у любого лекарственного целебного средства у ореховом пинии есть и противопоказания. Например, аллергическая реакция на компоненты пинийского ореха.
Помимо личной непереносимости, его не стоит употреблять людям страдающим ожирением, детям.
При злоупотреблении орешками пинии наблюдается кратковременное нарушения слуха, а также угнетение вкусовых и обонятельных рецептов. Поэтому не стоит злоупотреблять орехами итальянской сосны.
Масла из семян итальянской сосны не только пищевые, но и технические. Пищевые рафинированные масла без запаха, со слабым привкусом и запахом смолы. Масло мягкого жёлтого цвета, приятное на вкус.
Технические же масла применяются для изготовления лакокрасочной продукции и олифы. Нашло применение масло пинии и в косметологии. Эфирное масло итальянской сосны входит в состав бактерицидных, антисептических и дезодорирующих средств.
Конечно, чаще плоды этого дерева употребляются в гастрономической сфере, например в качестве приправы к мясу. Только для этой цели орешки перемалывают в порошок.
Орехи итальянской сосны в рецептах народной медицины
Еще древнегреческие учёные знали о лечебных свойствах орехов итальянской сосны. Тогда их применяли для лечения кашля и отитов. Еще Авиценна лечил больных анемией и раненых от кровопотери средствами из итальянской сосны. А раны, обработанные настоем ореха, затягиваются быстрее.
Применение орешков пинии в кулинарии
Даже мясо маринуют с помощью пинеоле. Для этого их поджаривают, охлаждают, перемалывают до порошкового вида. Такой маринад для мяса и рыбы придает блюдам хвойные нотки, которые и создают ту самую средиземноморскую кухню. Также итальянская сосна популярный, любимый строительный материал для тех областей, где дерево произрастает. Из древесины пинии был создан Пиноккио из итальянских сказок.
Орехи пинии по полезным свойствам, целебным качествам ничуть не уступают кедровым родственникам. А в размере намного превышают кедровое ядрышко.
В Италии ещё со времен римского господства эти плоды использовались как афродизиак. При раскопках в местах природного обитания этих деревьев, часто находят амфоры и другие ёмкости с орехами итальянской сосны. В походы и исследовательские экспедиции орехи пинии берут как источник витаминов, углеводов, жиров и минералов. Эти орешки утоляют голод.
Особенности разведения пинии
Пинии выращивают не только из-за их декоративности, древесных качеств, а ещё из-за орехов. За год собирают до нескольких тонн орехов с гектара насаждений итальянских сосен. Поэтому в наше время пинии культивируют по всему побережью Средиземного и Чёрного морей. Многие страны торгуют древесиной и орехами итальянской сосны.
Для выращивания пинии из орехов выбирают неочищенные от скорлупы орехи. Они и станут посадочным материалом. Если хотите сохранить орешки, оставляйте их в скорлупе. А со снятой скорлупой чистое ядро хранится не больше двух недель, сохраняя свежесть.
Если срок хранения очищенного орешка увеличить, то вкус ореха испортится. Появится горечь и неприятный привкус окислившихся жиров, которые в больших количествах содержатся в этих плодах. Ещё одним способом сохранить полезные свойства очищенного ореха итальянской сосны — хранить их в морозильнике.
Выращивание итальянской сосны
Пиния декоративный вид сосен. Поэтому дерево выращивают в парковых и садовых хозяйствах. Вырастить это дерево не трудно. Семена пинии покупают в специализированных магазинах или собирают собственноручно.
Но делать это нужно или ранней весной или осенью. Иначе шишки раскроются, а семена упадут на землю, тогда собрать их будет сложно. Когда необходимая шишка найдена, её убирают в тепло до раскрытия. Орешки выпадут самостоятельно.
Высеивают орешки в ящики со стоком для лишней влаги. Заделывают орехи в смесь рыхлого грунта с торфом не глубоко. Высевают сразу все орехи, потому что даже если все семена дадут всходы, выживут только сильнейшие из них.
Болезни и вредители
Молоденькие ростки пинии подвержены болезням и вредителям. Но в результате такого естественного отбора выживут только сильнейшие ростки, которые со временем станут мощными деревьями, приносящими обильный урожай.
Зимовка растения
Несмотря на то, что вечнозелёные растения растут медленно, итальянская сосна растёт быстро. За полгода росток достигнет высоты в 7-10 сантиметров. Оставляя молодняк на зимовку в первый год жизни, не создают тепличных условий и не убирают в тёплое помещение. Саженцы должны привыкнуть к окружающей среде.
На следующий год, выжившие растения, пересаживают в грунт. Но делать это нужно аккуратно, стараясь не повредить пока ещё нежные корни. Растения высаживают на расстоянии в 20 сантиметров друг от друга. Грунт вокруг саженцев мульчируют, чтобы не допустить роста сорняков.
Подкормка пинии
Не стоит забывать о подкормках, удобрения стимулируют рост пиний, развивают корневую структуру, укрепляют иммунитет. Когда молодое деревце вырастет до 50 сантиметров, его пересаживают на постоянное место. Растение уже окрепло и способно сопротивляться болезням, сорнякам и вредителям. Теперь остается дождаться появления первых зрелых шишек, которое происходит на третьем году их рождения на дереве.
Раскрываются такие шишки только через год. На взрослом растении вырастает до 45 шишек. Урожайность же чистого ореха составляет до 9 килограмм с одного взрослого дерева. Итальянцы называет эти орешки пинеоле. И применяют во всех блюдах итальянской, средиземноморской кухни.
Вырастить пинию на садовом участке не трудно. Взрослое растение, которое украшается парными округлыми шишками, станет украшением участка. Мало того, ещё и вылечит анемию, болезни сосудов, массу других неприятных заболеваний. Мало того, сосновые орехи — находка для гурманов.
Их используют, как самостоятельное блюдо, так и добавку к десертам, другим блюдам.
Древесина итальянской сосны тоже ценится мебельщиками и краснодеревщиками за фактуру и приятный желтоватый цвет.
Словом, если вырастить пинию на садовом участке, то в тени этого дерева будете наслаждаться не только хвойным ароматом, но и остальными благами, что дарит человечеству это растение.
Читайте также нашу статью про дерево: русская красавица — берёза.
Фото итальянской сосны, выращивание из семян и уход за растением
Пиния, которую еще называют итальянской сосной, в природе встречается в Средиземноморском регионе. Это растение пользуется популярностью среди садоводов, которых привлекают его декоративные свойства. Итальянская сосна используется для озеленения участков, ее орехи обладают лечебными свойствами.
Общее описание итальянской сосны пиния
Дерево мощное, в высоту достигает 20-30 м. Ветви старых сосен расположены горизонтально земле. Такие растения можно смело назвать долгожителями, крупные экземпляры живут 500 лет и более.
Хвоя дерева плотная, насыщенного зеленого цвета. По своему внешнему виду она напоминает зонтик. Расположение иголок интересное: они узкие, длиной до 15 см, имеют плотную структуру, растут пучками, в каждом — по 2 штуки.
На дереве растут шишки, они располагаются на ветках по 1-3 штуке и отличаются шаровидной и яйцевидной формой, в длину бывают от 8 до 15 см.
Семена пинии созревают в октябре, они появляются на 3 год после посадки растения, но шишки часто остаются в закрытом состоянии до весны. Когда орехи падают на землю, шишка еще может провисеть на дереве от 2 до 3 лет.
Сосна пиния — вечнозеленое растение. Хвоя редко, но бывает сизоватого оттенка, который высоко ценится садоводами. Небольшие растения высаживают в горшки, из них получаются деревца-бонсаи.
Орехи овальные, коричневатого цвета с более светлыми вкраплениями. Если сравнить с кедровыми, семена пинии имеют более прочную скорлупу. Во вкусу они смолянистые и нежные, напоминают орехи сосны сибирской. Длина созревших семечек — 1,5 см, орехи — трехгранной формы. Раскрыть их можно только промышленными валиками или специальными орехоколами.
Правила и условия посадки
Покупая итальянскую сосну для дачного участка, садоводы должны учесть, что она с трудом переносит морозы. В сибирском климате она не сможет выжить, а жители средней полосы и юга страны могут посадить ее в открытый грунт.
Морозы от -20°С и ниже губительны для дерева, поэтому стоит позаботиться о защите. В Сибири выходом станет посадка в кадки, тогда с наступлением холодов растения можно забирать в помещение.
Дерево светолюбиво, его высаживают на удалении от плотных и высоких растений. Для выращивания пинии подходят песчаные почвы, средиземноморская сосна хорошо себя чувствует на рыхлых грунтах. Чрезмерное увлажнение губительно, поэтому следует избегать частого полива. Грунт должен быть сухим.
Как правильно ухаживать за пинией?
Уход за пинией в кадке включает в себя пересадку, которая должна проводиться регулярно, 1 раз в 5 лет. К этому возрасту молодые деревца достигают 50 см. Корневая система с каждым годом становится больше, поэтому следует выбирать вместительную емкость.
Защита от мороза обязательна при выращивании итальянской сосны, поэтому на зиму высаженный в грунт молодняк укрывают лапником.
Летом деревца подкармливают, минеральные смеси для хвойных деревьев вносят 2-3 раза за сезон. На жирных почвах сосна растет хуже, поэтому садоводы должны быть осторожнее с органическими удобрениями.
К 7 годам у деревца развивается крона, к 20 — на протяжении всего ствола образуются ветви. Нижние из них расположены почти у земли. К 30 годам часть из них отмирает, так формируется присущая пинии крона яйцевидной формы. На этом этапе взросление завершается, но дерево и дальше будет расти вверх.
Иначе развиваются деревья в кадках. Они легко переносят содержание в стесненных условиях, но для хорошего роста дерево должно в летнее время находиться на открытом воздухе. Тогда у него сформируется крона, оно будет себя чувствовать удовлетворительно. На зиму сосны переносят в прохладное помещение, в это время рост пинии останавливается.
Грунт перед насыпанием в кадку смешивают с песком, землю периодически меняют. Молодые сосны поливают мало, зимой субстрат должен быть еще суше.
Высота растения в кадке поддерживается на уровне 1,5 м. Легко формировать крону с помощью проволоки, но она не должна плотно прилегать к веткам. Пригибать можно молодые побеги, которым не исполнилось 3 года.
Размножение и выращивание из семян
Пиния растет долго, поэтому при выращивании из семян следует набраться терпения. В средиземноморских странах эта технология используется, когда возникает необходимость восстановления лесных массивов.
Семена берут из зрелой шишки, провисевшей на дереве 3 года, упавшей на землю и раскрывшей чешуйки. Из нее можно взять до 10 орешков. Собирать их лучше в конце октября. Их выкладывают на песок, слегка увлажняют, а потом емкость убирают в холодильник, помещая на нижнюю полку.
Ящики заполняют грунтом, состоящим из равных долей, песка и дерновой земли. Его прокаливают, только после этого можно высевать семена. Их заделывают на глубину от 2 до 3 см, поливают, а потом ящик накрывают стеклом. Когда появятся всходы, стекло убирают, а ящик ставят на освещенное место. В начале лета пинии пересаживают.
Описание сосны итальянской, её посадка и уход
Добавить в избранное
Сосна пиния в природных условиях может встречаться на побережье Средиземного моря и его окрестностях. Этот итальянский сорт хвойного дерева с давних времён используется человеком для украшения парков, жилых участков, скверов, различных искусственных насаждений. Благодаря своим декоративным свойствам, Pinus Pinea пользуется повышенным спросом среди садоводов.
- Ботаническое описание дерева
- Происхождение названия
- Видео: сосна итальянская или пиния
- Посадка
- Видео: опыт выращивания сосны итальянской
- Уход за сосной
- Полив и подкормка
- Рыхление и мульчирование
- Возможные болезни и вредители
- Использование дерева в ландшафтном дизайне
Ботаническое описание дерева
Итальянский вид хвойных растений является представителем рода сосен, семейства сосновых. Наибольшие естественные насаждения в мире встречаются в Италии (много их в Риме). Весь Средиземноморский регион украшают эти сосны. Их можно встретить на территории Европы, на Пиренейском полуострове, а конечной точкой считается Малая Азия. На горных склонах сосна может расти на высоте до 1000 м. Редкие экземпляры были зафиксированы в Крыму, на Кавказе и в Грузии. Примерный возраст жизни дерева составляет 500 лет.Первые упоминания в истории об этих деревьях датируются началом XIX века.
В трудах значится примерная высота от 20 до 30 м у среднестатистического дерева. В молодом возрасте сосна начинает активно расти. Чем старше она становится, тем медленнее увеличивается её высота. Крона имеет небольшой объём, напоминает большой раскрытый зонт. Ветки немного приподняты вверх на концах, имеют строго горизонтальный вид. У молодых деревьев часто наблюдается небольшое скошенное вверх расположение хвойных лап. У развитого дерева ствол окрашен в характерный красно-серый оттенок. Кора шелушится и имеет глубокие борозды.
У саженцев она исключительно светло-серая и гладкая. Небольшие молодые деревья имеют серо-зелёный, светло-жёлтый или жёлто-коричневый цвет хвои. Почки развиваются на кончиках веток. Имеют острую яйцевидную форму. В длину достигают 6–12 мм. Не выделяют смолу. Саженец формирует стержневой корень. Плотная хвоя достигает 10–15 см в длину. Торчит на лапе в разные стороны. На протяжении круглого года имеет характерный тёмно-зелёный окрас. В пучке насчитываются максимум две иголки.
Дерево начинает цвести в июне, реже — в начале июля. Стробилы формируются в огромном количестве. Шишки сосредоточены по две, максимум — три штуки. На дереве появляются не густо. Размер колеблется от 8 до 15 см, а диаметр равен 10 см. Их основание вдавлено, а верхушка слегка заострена. Открытие начинается только со следующей весны, а спелость семян наступает только спустя 3 года. Семечко крупное — 15–20 см. Употребляется в пищу. С 1 га сосны получают примерно 3–8 тыс. семян. В 1 кг насчитывается приблизительно 1500 штук.
Происхождение названия
Пиния — заимствованное слово из латинского языка. Здесь оно пишется как «pinus». В переводе означает не что иное, как «сосна». Итальянской сосна названа из-за непосредственного места роста — страны Италии. Здесь дерево будет называться пинеоли.
Видео: сосна итальянская или пиния
Посадка
Приобретая пинию для выращивания на собственном участке, следует помнить о том, что дерево плохо переносит холода. Например, в Сибири оно вовсе не растёт, а в средней полосе и южных частях страны допускается высаживание в открытый грунт. Максимально низкая температура, которую переносит итальянская сосна, равна -20°С. Там, где этот показатель опускается ниже, допускается выращивание её в кадках или больших контейнерах. Зимой дерево переносится в тёплое место.
Весь процесс посадки можно разделить на несколько основных этапов:
- Выбор места и почвы. Пиния обожает солнечный свет. Высадка должна проводиться вдали от больших и высоких растений и плотных насаждений. Идеальной почвой считается песчаный суглинок. Тем не менее, сосна прекрасно растёт и в рыхлых почвах. Грунтовые воды, находящиеся в земле, не должны близко подступать к поверхности.
- Выбор саженца и времени посадки. В месте приобретения необходимо убедиться в том, что дерево здоровое. Его высота не должна превышать полуметра. Осуществляется высаживание в первый месяц весны или осени.
Подготовка удобрения, посадка. В качестве подкормки используется перегной, который смешивается с дерновой землёй и песком в соотношении 2:2:1. Готовая смесь продаётся в специализированных магазинах. Ёмкость с корней снимается очень аккуратно. Питательная смесь подсыпается в том случае, если корневая шейка углублена в яму. Саженец выравнивается таким образом, чтобы он оказался по центру лунки. Края засыпаются питательной смесью. Небольшое кольцо свободного пространства понадобится для полива. Земля утрамбовывается.
Пиния — универсальное дерево с точки зрения размножения. Она может расти даже из семян.
Рассмотрим процесс выращивания из семян:
-
Выбирают только свежие экземпляры. Те, которые длительное время пролежали, для размножения не годятся. На сутки их помещают в слегка тёплую воду. Затем перемещают в мох, где они прорастают в течение 60 дней.
В вазоне сосна растёт около года. Только потом её можно высаживать в открытый грунт. Полив должен быть умеренным, поскольку дерево плохо переносит чрезмерную влажность.
Лучший способ размножения выбирается в зависимости от индивидуальных предпочтений садовода.
Сосна пиния итальянская
Сосна итальянская Пиния — самая яркая представительница семейства Сосновые. Это древнее растение распространено по всему Средиземноморью и югу России. Она имеет характерную крону в виде зонта и пользуется большой популярностью в современном ландшафте.
Описание сосны пиния
Сосна пиния — самое яркое декоративное и дикорастущее растение на Средиземноморском побережье. Это вечнозеленое высокорослое дерево, достигающее 25-30 м в высоту.
В дикой природе итальянская сосна растет в местах, где много света и солнца. Она не боится сильных ветров. Ее корневая система хорошо развита и имеет мощный корневой стержень. Дерево морозоустойчиво, выдерживает низкие температуры до -20 °C, хотя в суровые зимы хвоя может повреждаться.
Сосна в естественной среде растет на песчаных и известковых почвах. Любит все же рыхлую и свежую землю, с умеренной влажностью.
В природных условиях семена итальянской пинии прорастают без предпосевной подготовки. Это быстрорастущее дерево, за год его прирост составляет до 35 см и начинает плодоносить на 12 год.
У молодых деревьев крона зелено-голубого цвета, имеет куполообразную форму, компактная. Иголки узкие, длиной до 4 см, растут в пучке по 2 шт. У взрослых деревьев они достигают длины 15 см и окрашиваются в зеленый цвет. Хвоя обновляется каждые 2-3 года.
Почки у растения мелкие цилиндрической формы, длиной до 1 см, не смолистые. Диаметр ствола у взрослой сосны достигает 2 м, а старых деревьев — до 7 м.
Древесина у пинии плотная, крепкая и малосмолистая, легкая и прочная. Это ценная древесина. Она применяется в кораблестроении для обшивки судов, производства строительных и пиломатериалов. Благодаря интересной фактуре и красивому желтому цвету древесина пользуется большим спросом в мебельной промышленности и у краснодеревщиков.
Из древесины пинии получают вязкую тягучую смолу с характерным запахом — китран, или деготь. Он применяется в качестве лекарственного средства при лечении различных кожных заболеваний.
В древности, чтобы изготовить тушь, использовали сажу из древесины пинии и добавляли к ней аравийскую камедь. Живица пинии (зифт) считается более ценной, чем смолы многих сосновых. Она применяется для производства канифоли и скипидара. Канифоль пинии способна противостоять морской воде, используется для защитного покрытия кораблей.
Пиния итальянская — это растение-долгожитель, живущее 400-500 лет. Из-за красивой полусферической ярко-зеленой кроны и цилиндрической формы ствола с красноватой пластинчатой корой она используется в ландшафтном дизайне. Группами и поодиночке сосну высаживают вблизи архитектурных сооружений, вдоль аллей и в рощах. Ее используют для озеленения парковых зон, садов. С помощью этого растения создают смешанные композиции. Для оформления альпийских горок применяются карликовые формы пинии.
Эти мощные засухоустойчивые деревья высаживают на границе песков для сдерживания их распространения. На почвах, пораженных эрозией, она восстанавливает их структуру. Пиния высаживается для улучшения экологии. Аромат и эфирные масла, которые источают деревья, очищают воздух, благотворно влияют на организм человека.
Все части дерева обладают целебными свойствами. В народной медицине их применяют как противовоспалительное, мочегонное, противопаразитарное средство. Они используются при лечении инфекций мочеполовой системы, органов дыхания, туберкулезе. Применяются в виде мазей, растирок и компрессов при ревматизме, заболеваниях опорно-двигательного аппарата. Назначаются ванны при кожных заболеваниях.
Орехи пинии считаются сильным афродизиаком.
Сейчас пиния итальянская выращивается в западной части Северной Африки и Южной Африке, практически во всех странах Средиземноморского побережья, Японии и Китае, Англии и Америке, на Кавказе и Южном берегу Крыма.
Итальянская сосна пиния, свойства семян pinus pinea
Как много всевозможных растений распространено на земном шаре. Многие из них представляют особый интерес как декоративные культуры. Одним из таких видов растений является пиния, или итальянская сосна. Это дерево относится к семейству сосновых. В естественной среде произрастает на берегах Средиземного моря, от Пиренейского полуострова до Малой Азии.
Описание дерева
Сосна пиния использовалась в качестве декоративного растения еще с давних времен. В наши дни она не потеряла своей популярности.
Это дерево необычайной красоты может достигать в высоту от 20 до 30 метров. Продолжительность его жизни составляет около пятисот лет. Его хвоя имеет насыщенный зеленый цвет, довольно густая и компактная, напоминающая по форме зонтик. Старые экземпляры имеют горизонтально расположенные ветки. Расположение хвои довольно интересное: она вырастает пучками по две штуки, иглы узкие и плотные, длина может составлять до 15 см. Это вечнозеленое растение иногда может иметь сизоватый оттенок. Великолепно подходит для бонсаев.
Ее шишки обычно располагаются по одной или по две-три штуки, их длина может достигать от 8 до 15 см, они имеют яйцевидную или шаровидную форму. Созревание семян приходится на октябрь третьего года после посадки, однако шишки могут не раскрыться до следующей весны. После того как семена выпадут из них, шишки могут находиться на ветвях еще около 2−3 лет.
Семена пинии называют орехами. Они отличаются немного вытянутой овальной формой и насыщенным коричневым оттенком, а также светлыми вкраплениями на нем. Обладают очень прочной скорлупой по сравнению с кедровыми орехами. В связи с этим pinus pinea лущится вручную орехоколами или промышленными валиками. Наличие трех граней прослеживается у этого ореха с боковой стороны. Созревшая семечка длиной полтора сантиметра обладает нежным смоляным вкусом наподобие орехов сибирской сосны.
Необходимо заметить, что семена итальянской сосны самые крупные из всех съедобных семян семейства сосновых.
Кроме того, пиния итальянская имеет достаточно высокие показатели урожайности. С одного гектара зеленых насаждений можно получить 3−8 тонн семян. Подобные урожаи можно собирать ежегодно.
Целенаправленно культивируют это дерево на Кавказе и в Крыму. Тем не менее Италия, Испания и Турция являются лидерами в области выращивания этого растения. Соответственно, основными его экспортерами выступают итальянцы, испанцы, португальцы, турки и тунисцы.
Выбор и хранение семян
При желании приобрести семена этого чудесного растения следует искать только неочищенные орехи. Это связано с тем, что так они будут гораздо дольше храниться, чем очищенные. К тому же все полезные вещества остаются в семени. Ведь при снятии скорлупы они теряют свой вкус и полезные свойства приблизительно на 15 день. Подобное происходит из-за окисления жиров, находящихся в составе семени. Из-за этого они приобретают горечь и неприятный привкус.
Также стоит учесть, что эти орешки имеют способность поглощать запахи. Однако если неочищенные семена найти все же не удалось, то есть способы продления их свежести в домашних условиях. Необходимо просто положить их в морозильную камеру.
Полезные свойства пинии
Было доказано многими исследованиями, что орешки итальянской сосны пинии обладают многочисленными полезными для организма микроэлементами и витаминами.
В 100 граммах этого продукта содержится:
- Белков — 11,6 г.
- Жиров — 61 г.
- Углеводов — 8,7 г.
- Воды — 6 г.
- Калорийность — 630 кКал.
Кроме всего прочего, в их составе присутствует зола в удельном весе 2,4 г.
Также орехи богаты на такие витамины и микроэлементы:
- Витамины: B, E, C .
- Фосфор, магний, цинк, калий, марганец, железо.
Примечательно, что полезные качества средиземноморской сосны на сегодняшний день являются не до конца изученными. Однако те, что были выявлены в результате исследований, приносят неоценимую пользу здоровью человека. Среди них можно выделить следующие свойства:
Заживление ран.- Лечение язвы желудка.
- Улучшение функций пищеварительного тракта.
- Помощь в лечении кашля и простуды.
- Отхаркивающие свойства.
- Защита от клещей и паразитов.
- Мочегонное действие.
- Нормализация работы печени и почек.
- Улучшение потенции.
- Увеличение активности сперматозоидов.
- Устранение хронической усталости.
- Укрепление иммунной системы.
- Улучшение работы сердечной мышцы.
- Противоаллергическое действие.
- Выведение камней из желчного пузыря.
Заживление ран.Как видно, эти орешки действительно являются кладезем витаминов и помогают восстановить здоровье.
Побочные явления и противопоказания
Тем не менее злоупотреблять самолечением не рекомендуется. Следует учитывать индивидуальные особенности организма и его реакцию на определенные компоненты.
Следует помнить, что орехи испанской сосны (другое ее название) могут иметь и противопоказания к употреблению их в пищу:
- Индивидуальная непереносимость компонентов.
- Ожирение.
- Не рекомендуется давать маленьким детям, так как маленький орех может попасть в дыхательные пути ребенка и вызвать остановку дыхания.
- При перенасыщении орехами может наблюдаться нарушение слуха, которое проходит само собой по истечении нескольких суток. Все дело в том, что они содержат компоненты, раздражающие слизистую и ее рецепторы.
Впрочем, во всем необходимо знать меру и употреблять с умом любые продукты питания.
Масло семян
Примечательно, что масла, добываемые из орехов пинии, имеют различные сорта: как технические, так и пищевые.
Например, рафинированное пищевое масло имеет светло-желтый оттенок и приятный вкус, однако почти не имеет запаха.
Технические сорта масла входят в состав лаков и красок.
Помимо этого, из семян пинии также получают и эфирные масла. Они имеют такие же свойства, что и масла других хвойных пород деревьев: бактерицидное, дезодорирующее и антисептическое воздействие.
