Баклажаны рассада выращивание и уход

Баклажаны. Рассада, выращивание, уход

Сегодня речь пойдет о выращивание баклажан. Коснемся данных моментов: когда высаживать рассаду, какими способами садить семена, как заботиться о рассаде до пересадки ее на постоянное место жительства, рекомендованные сорта. От семени до саженца мы пройдем рука об руку, чтобы плоды вышли красивыми, здоровыми, чтобы показатель урожайности был мощным.

Выращивание баклажан: когда садить баклажанную рассаду в 2019 году

Баклажану нужно длительное время, чтобы расти, развиваться и давать плоды. Это нужно знать обязательно, если собираетесь выращивать баклажаны.

Сибирь и средние широты РФ: сорта средней спелости садим в первые февральские дни, сорта поздней спелости в последние январские дни.

Перед тем, как заняться посадкой баклажанов, удостоверьтесь, что вы в силах обеспечить рассаде хорошее освещение – до 15 часов в сутки. Оконного света будет не хватать рассаде, потому что день заканчивается быстро зимой. Саженцам будет не доставать света, они будут вытягиваться, у них будет неустойчивый иммунитет. Щедрого урожая точно не ждите, если так пойдет.

Досвечивайте растения дневными лампами или специальными.

Если подсвечивать нечем, берите смело сорта ранней спелости и начинайте выращивать рассаду в марте (начало/середина). Световой день как раз будет длиннее.

Раннеспелые сорта: «Алексеевский», «Бегемот F1», «Бибо F1», «Валентина F1», «Король Севера», «Касатка», «Квартет», «Максик F1», «Мечта огородника», «Сиреневый туман», «Солярис», «Фиолетовое чудо F1», «Черный красавец», «Щелкунчик F1».

Сорта средней спелости: «Алмаз», «Лебединый», «Матросик», «Полосатый рейс».

Высадка рассады по лунному календарю 2019 года

Удачные дни для высаживания, пикировки, прищипки баклажанов в 2019 году.

Январь: 20, 21, 25, 26, 29, 30.

Февраль: 18, 21, 22, 25, 26.

Март: 1, 21, 22, 24, 25, 26, 29, 30.

Апрель: 18, 21, 22, 25, 26, 29.

Май: 18, 19, 22, 23, 27, 28.

Выращивание баклажан: традиционная посадка рассады

Сейчас вам будет представлен «дедовский» тип посадки баклажанной рассады. Этот способ проверенный временем, результативный, наипростейший.

В почве проделайте бороздки вглубь на 0.5-1 см. По всей борозде расположите семена, интервал между семечками 1 см и более. Присыпать борозды почвой и опрыскать ее из пульверизатора. Семена не размоются и не уйдут в глубину почвы. Когда грунт станет хорошо увлажненным, надо накрыть ёмкость плёнкой либо стеклом. Поместить в теплое место. Хорошие температурные условия для всхожести – 20-25 градусов. Когда появляются всходы, стекло убрать, приучить саженцы к открытому воздуху.

Выращивание баклажан: рассада в улитку

Второй знаменитый тип посадки баклажанов, экономящий силы и площадь.

Улитка – это закрученная в подложку почва, в нее высаживаются семена.

Пошаговый план.

Сначала необходимо сделать базу улитки. Можно взять подложку для ламината либо утеплитель. Нарезать материал на полоски, толщина их 13-16 см. длина зависит от количества высаживаемых семян. Затем готовим почву для рассады. Нужно насыпать ее сверху на полоску и слегка утрамбовать. Грунтовая прослойка в толщину – 1.5-2 см. Так нужно укладывать почву, затем закрутить ее в рулончик так, чтобы грунт был изнутри. В итоге должна выйти «баклажанная улитка». Затем нужно обвязать рулончик резинкой. Грунт чуть примять сверху, чтобы борта были заметны лучше (можно пальцами приминать). Далее почву можно полить раствором 3 капель «Эпина» /0.5 мл. Подождать, пока почва хорошо впитает в себя воду. Потом нужно проделать неглубокие ямки в грунте (0.5-1 см) с интервалом 4 см. В каждую ямку положить семя. Сверху посыпать грунт, не утрамбовывать. Вторая вариация этого способа: не делаем ямки, а нужно выложить семечки на верх и вдавить их вглубь на 1 см. Эти разновидности «улитки» работают аналогично друг другу, выбор только за вами. Далее «улитку» надо поставить в поддон. До появления всходов больше не поливать. Затем накрыть рассаду пленкой или пакетиком, таким образом создадите парниковые условия. Поместить рассаду в тепло. Когда появятся первенцы-всходы, необходимо обеспечить им хорошую освещенность.

Можно установить подсветку или поставить рассаду на светлую сторону (южное окно), при условии, что не будет сквозняков и проникания холодного воздуха. Парниковые условия убираются не сразу, постепенно, когда будут всходы всех семян, и они более-менее станут крепкими.

Выращивание баклажан: посев семян в кипяток

Быстрый способ для получения скорой всхожести. Посев в горячую воду способствует ускоренному прорастанию семечек. Необходима тепличка из пластика, почва, семена, некрутой кипяток. Положить землю в тепличку и выровнять. Толщина пласта должна быть 4 см. По всему грунту рассыпать семечки или, если вы перфекционист, положить семена ровненькими рядками. Выбор за вами. Далее полить всё это дело кипятком, но не чересчур. Нам не нужно, чтобы развелось болото, нам важно, чтобы почва была увлажненной. Семена остаются наверху, не нужно их углублять. Далее закрыть парник, поместить туда, где тепло и светло. Сеянцы проявят себя на третий-четвертый день. Это 100%но, если семена вы приобрели свежими и качественными.

Баклажаны в торфяных таблетках без пикировки

Садить в торфяные таблетки комфортно и просто. Пикировка не нужна, это является гарантией сохранения корневой системы. Растение произрастает без «депрессий, неврозов», оно здоровое и крепенькое. Это очень хорошо еще потому, что баклажанчикам не нравится пикировка. Этот способ не подойдет тем, кто хочет посадить много рассады.

Перед высаживанием потребуется: набор торфяных таблеток в поддоне с крышкой, 0.5 л воды, баклажанные семечки. Кстати, в профилактических целях в воду для полива можно добавить препарат «Фитоспорин», следуя рецептуре. Заблаговременно с таблеток снимается боковая оболочка, если та существует. Далее необходимо налить в каждую таблетку воду и оставить на время, чтобы таблетки пропитались и произошло их набухание. В каждую таблетку поместить семя. Семечки углубить практически на 1 см и присыпать грунтом из таблеток. Сильно не уплотнять. И напоследок накрываем коробку крышкой или пакетом, если крышки нет. Поместить тепличку в тепло и ждать появления сеянцев.

Выращивание баклажан: время пикировки баклажанов.

Ну вот, мы посадили баклажанчики любым способом, увидели первенцев-сеянцев, ну а теперь возникает серьезный вопрос: когда пикировать и надо ли?

Если растения посажены способом «улитка» или в торфяные таблетки, я вас успокою – пикировать не нужно. В «улитке» баклажаны могут «сидеть» продолжительное время и вымахать до больших размеров. Потом их высаживают по отдельным ёмкостям. Аналогично дело обстоит и с торфяными таблетками, саженцы растут и образовывают крепкую корневую систему. Затем рассады вместе с таблетками пересаживаются в более крупную ёмкость перевалочным способом.

Пикировать нужно, если посевные мероприятия были проведены скученно: традиционно или в кипяток. В общем, когда большое количество семечек расположено на небольшом участке, и они помеха друг для друга.

Пикировку нужно делать в период появления у рассады двух настоящих листьев. Для пикировки каждого зеленца необходимо подготовить по отдельной ёмкости.

Хорошо высаживать в торфяные горшочки, затем это всё очень просто садить в почву.

Когда пикируете растения, не повредите корневую систему. По этой причине, если возможно копнуть ком земли вместе с баклажаном и достать его, не потревожив корешки, следует провернуть это дело. Всё делаем очень осторожно. Если нанесется вред корням, то растение на долгое время тормознет в росте и может заболеть.

Для пикировки необходимо поместить рассады в ёмкости, углубить до семядольных листиков, полить тепленькой водичкой. Первые три-четыре дня после того, как пикировали растения, нужно защитить их от прямых солнечных лучей, делать тень.

Уход за баклажанной рассадой

Как грамотно поддерживать рост и развитие баклажанов? Об этом и поговорим.

Освещенность. Растениям нужно много света до 15 часов в сутки. Для подсвечивания применяют люминесцентные или светодиодные лампы. Временами нужно поворачивать ёмкости, чтобы растения не уклонялись на свет и вырастали ровными.

Температурные условия. Нормальная адекватная температура для баклажанной рассады – 20-25 градусов. Поэтому необходимо отгородить растения от сквозняков.

Поливка. Баклажанчики хоть и не любят засушливость, но и рек-озер разводить не нужно. Именно по этой причине поливаем почву после того, как взяли на пробу землю пальцем. Если поверхность сухая, то это означает, что пора поливать. Маленькие саженцы поливаются немного, большие – побольше. Температура воды – 22 градуса, не меньше, потому что из-за холодной воды корни будут развиваться и усваивать питательные элементы плохо.

Личные жизненные границы. Отодвигание ёмкостей друг от друга зависит от роста растений. Нужно раздвинуть стаканчики так, чтобы листья не соприкасались. Если всё будет в кучу, тогда баклажаны будут вытягиваться.

Профилактические меры

У хорошей здоровой рассады, которую вырастили в оптимальных условиях, выработан стойкий иммунитет к заболеваниям и вирусам. Для подстраховки от грибка и недругов необходимо использовать препараты «Фитоспорин», «Фитоверм», согласно рецептуре.

Выращивание баклажан: подкормка рассады

Подкормку необходимо начинать, когда появилось 2-4 настоящих листа, это в случае, если баклажаны высажены без пикировки. Если делали пикировку, то кормить растения нужно спустя 10 суток после ее проведения. Первый подкорм необходимо разбавить большим объемом во избежание ожога корневой системы растений. Подкормку можно произвести такими комплексными смесями: «Фертика люкс», «Гуми Кузнецова», «Агрикола». Строго соблюдать рецептуру, указанную в инструкции.

Огородники рекомендуют комплекс для подкормки «Атлет», ведь он хороший помощник для зеленого массонабора стеблей и листьев. Если для рассады в магазине покупался подготовленный грунт, уже напитанный полезными веществами, то кормления могут и не потребоваться.

Здесь нужно смотреть на внешний вид растения: если она растет, как надо, у нее крепкий стебель, листочки зеленого цвета, то кормить необязательно.

Подкормки, которые можно сделать самим.

Минеральное удобрение для первого прикорма: 1 г калия, 1 чайная ложка древесной золы, 0.5 чайной ложки селитры, 4 г суперфосфата растворить в 1 литре воды.

Вторая подкормка вносится спустя 10 суток после первого раза. На этот раз удобряем органическим удобрением. Раствор: помет птиц, вода в пропорции 1:15. Выдерживать 1-3 суток и производить полив.

За 7 суток до посадки растений в почву ее подкармливают суперфосфатом. Плюс за 7 суток до высаживания рекомендуется начинать закаливание. Можно закалять периодически: на 5, 10, 15 минут рассаду выносить на открытый воздух.

Советы «бывалых» для отличной баклажанной рассады

При высаживании растений не утрамбовывайте почву, она быть увлажненной, рыхлой, в нее должен проникать воздух.

Адекватные температурные условия для того, чтобы семена прорастали – 25-30 градусов.

Пока семечки находятся в тепличке, поливать их не надо.

Более молодая рассада лучше переносит пикировку.

Температурные условия ниже 15 градусов запрещены – баклажаны не переносят холод.

У баклажанов, готовых к высаживанию, уже есть от десяти настоящих листьев (возраст саженцев – от 65 суток).

Перед высаживанием на постоянное место нужно произвести внекорневую подкормку препаратом «Эпин-Экстра».

Вот вся информация о рассаде баклажанов. Пользуйтесь ей, и богатый урожай вам обеспечен.

6 важных правил ухода за баклажанами

Добавление статьи в новую подборку

Если вы не боитесь трудностей и хотите попробовать свои силы в выращивании нетрадиционных для средней полосы овощей, попробуйте заняться баклажанами. Чтобы вам было проще, мы хотим раскрыть несколько секретов.

Наши советы связаны с выращиванием баклажанов в теплице, потому что в открытом грунте в средней полосе баклажаны вырастить крайне сложно. Кроме того, в наших климатических условиях эти овощи разводят только рассадным способом:

1. Правильный полив баклажанов

Баклажаны нужно поливать регулярно, но с количеством воды важно не переусердствовать

При выращивании баклажанов одно из главных условий успеха – правильный полив.

Баклажан – культура влаголюбивая. Почва под растением должна быть всегда влажной, однако без застоя воды. Наилучшая влажность почвы – 80%. Чтобы этого добиться, поливать баклажаны нужно не реже 1-2 раз в неделю, а при наступлении жарких дней и того чаще – через день. Засуха может привести к опаданию листьев и цветов, к замедлению роста и образования завязей. Наибольшая потребность во влаге у баклажанов возникает в период цветения и плодоношения.

Полив лучше всего проводить утром, до наступления дневной жары. Чтобы растение, находящееся в теплой тепличной почве, не испытывало стресс во время полива, вода должна быть теплой – 20-25°С.

Баклажаны нужно поливать под корень, избегая попадания на листья. Количество воды должно быть таким, чтобы промочить землю на 20-40 см – именно на такой глубине расположена основная часть корней растения. Баклажаны очень любят воду, но при этом отрицательно реагируют на повышенную влажность воздуха. Это одна из самых больших проблем при выращивании этих овощей в теплице. При повышенной влажности (оптимальная – 65-75%) возрастает вероятность заболевания баклажанов грибковыми инфекциями. Чтобы предотвратить болезни, теплицу необходимо регулярно проветривать, особенно после полива, и не загущать посадки.

При проветривании теплицы избегайте образования сквозняков. Для этого открывайте форточки и дверь только с одной стороны.

2. Температурный режим

При уходе за баклажанами важно следить не только за поливом, но и за температурным режимом. Овощ этот теплолюбивый, поэтому очень важно создать ему оптимальные условия.

Наилучшая дневная температура для выращивания баклажанов – 24-28°С, ночная – не ниже 12-15°С. Отрицательно сказываются на растении колебания как в одну, так и в другую сторону.

Если ночная температура опускается ниже 12°С, рост кустов и плодов, а также завязывание плодов замедляется. Если же температура днем превышает отметку в 30°С, то опыление и рост растений прекращается совсем.

Вредны баклажанам и резкие колебания температуры – они могут привести к тому, что растение начнет сбрасывать цветы и завязи.

Если для понижения температуры в теплице одного проветривания оказалось недостаточно, то можно попробовать другие способы.

Укройте снаружи теплицу любым белым непрозрачным материалом либо покрасьте гашеной известью. Белый цвет будет отражать солнечные лучи и защитит теплицу от перегрева.
Поливайте время от времени дорожки в теплице холодной водой из шланга.

Для повышения температуры разложите в теплице раскаленные камни или кирпичи. Можно вместо них использовать пластиковые бутылки, наполненные горячей водой. Еще один способ – наполнить ведра горячей золой и оставить их в теплице на ночь.

3. Рыхление и окучивание

После поливов на поверхности почвы образуется корка, которая препятствует проникновению воздуха к корням. Недостаток кислорода приводит к задержке роста корней и, как следствие, всего растения. По этой причине одна из обязательных процедур при выращивании баклажанов – регулярное (в идеале – после каждого полива) рыхление.

Рыхлить землю нужно на глубину не более 4-5 см, чтобы не задеть корни. Это важно, т.к. корневая система у баклажанов не восстанавливается и дополнительные корни, как, к примеру, на стеблях помидоров, не появляются.

Одновременно с рыхлением нужно проводить и окучивание – подсыпать землю к стволу растения.

4. Формирование баклажанов

Также можно установить шпалеру или натянуть проволоку над рядами кустов

Если вы выращиваете низкорослые баклажаны, то формировать их не надо – просто регулярно осматривайте их и удаляйте засохшие листья и поврежденные плоды. Не нуждаются в формировании и баклажаны раннего срока созревания. А вот при разведении высокорослых сортов без этой процедуры не обойтись.

Формировать куст можно в один стебель, в два и более: чем южнее ваш регион, тем большее количество побегов и плодов может «выкормить» растений.

При формировании куста в один стебель удаляйте все лишние побеги: и боковые, растущие из пазух листьев, и те, что идут от земли.

Если вы формируете растение в два стебля, то прищипните верхушку на расстоянии около 30 см от земли. После начала ветвления на боковых стеблях оставьте по 3-4 пары бутонов, а остальные удалите.

Кроме формирования, нельзя забывать и про удаление листьев, которые загущают ствол и мешают проветриванию. Это в условиях повышенной важности может привести к грибковым заболеваниям. Не стоит оставлять на кустах также побеги без завязей, нижние и больные листья.

5. Подкормка баклажанов

При выращивании баклажанов за сезон проводят 3-4 подкормки

Первую подкормку рассады баклажанов проводят примерно через две недели после посадки. Важно, чтобы растения успели прижиться. При этом используют любое комплексное удобрение (например, Кемиру-люкс или Растворин).

Во время появления бутонов баклажаны подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Для этого 1 ст.л. сульфата калия растворяют в 10 л воды, полученной жидкостью поливают растения, затем слегка рыхлят землю и насыпают туда гранулы суперфосфата – по 0,5 ч.л. под каждый куст.

Когда появятся первые плоды, растения подкармливают настоем сорняков или комплексом из азофоски (1 ст.л. на 10 л воды) и удобрения с микроэлементами, например Унифлор Микро (2 ч.л. на 10 л воды). Также во время цветения и плодоношения можно применять растворы коровяка, птичьего помета, древесной золы.

За 3-4 недели до сбора урожая под каждый куст баклажана рекомендуется вылить по 1 стакану питательного раствора, который готовят из 1 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. калийной соли и 10 л воды.

6. Защита от болезней

Так выглядит некротическая пятнистость листьев баклажана

Основные заболевания, которым подвержены растущие в теплице баклажаны, – серая гниль и фузариозное увядание. Главные причины этих болезней – повышенная влажность и колебания температуры.

Чтобы избежать появления подобных проблем, нужно соблюдать правила агротехники:

для уменьшения уровня влажности регулярно проветривайте теплицу;
обрабатывайте растения фунгицидами (Споробактерин, Фитоспорин-М и др), они укрепят иммунитет и защитят от целого ряда возбудителей грибковых и бактериальных инфекций;
соблюдайте севооборот: не сажайте баклажаны после любых растений семейства Пасленовые.

Если же профилактические меры не помогли и на растениях появились признаки заболеваний, используйте для лечения такие препараты, как Консенто, Алирин-Б или Гамаир – от фитофтороза; Гамаир и Глиокладин – от серой гнили.

Вырастить баклажаны непросто, однако невероятный вкус этих овощей стоит этих трудов. Мы хотим предложить вам несколько простых рецептов блюд из баклажанов:

Рассада баклажанов: всё от посева семян на рассаду до уборки урожая

Если вы выращиваете баклажаны в Центральной России, вам есть чем гордиться! Узнайте, как получить урожай полезных плодов, и статус искушенного садовода в придачу.

Баклажан – родственник томата, перца, картофеля. Он более теплолюбив, чем томаты и перцы, поэтому за исключением южных районов единственный надежный способ выращивать его в средней полосе России – в теплицах и пленочных укрытиях, рассадным способом.

Требования баклажанов к выращиванию

Наиболее пригодны для этого участки, хорошо обогреваемые солнцем, например, защищенные от ветров южные склоны.

Баклажаны хорошо растут на легких супесчаных и суглинистых почвах, заправленных перегноем. Немного повышенную кислотность переносят, но предпочитают нейтральную. Совершенно непригодны для них холодные торфяные и торфоболотные кислые почвы. Баклажан очень требователен и к освещению, и к влажности. Он не выносит даже легкой скользящей тени и временного подсушивания.

Готовим рассаду баклажанов

Грунт для рассады баклажанов

Для рассады баклажан готовят питательную смесь из торфа, перегноя и дерновой или огородной земли (2:5:3).

Сроки посева баклажанов на рассаду

Посев проводят в середине марта.

Посев семян баклажанов

Можно сеять сухими семенами, но быстрее прорастают замоченные (2–3 дня на влажной фильтровальной бумаге в теплом месте). Растения плохо переносят пересадку, поэтому их стараются выращивать без пикировки. Дорогие гибридные семена сеют в кассеты и затем в раннем возрасте (8–12 дней) удавшиеся сеянцы аккуратно переваливают в отдельные горшочки диаметром 9–10 см, подсыпая плодородную землю.

молодые сеянцы баклажанов

Недорогие семена можно посеять по 2–3 штуки сразу в горшочки, а после появления всходов оставить по одному самому сильному, остальные удалить (отщипнуть на уровне почвы, выпалывать не надо, чтобы не повредить корни соседнего сеянца).

взрослая рассада баклажанов

Температура выращивания рассады баклажанов

Оптимальная температура для прорастания семян +20. +24 °С (баклажаны всходят на 8–10-й день). Такую же температуру поддерживают и днем, после появления всходов, а ночью желательно снижать ее до +12. +15 °С, иначе рассада будет изнеженной, что способствует заболеванию «черной ножкой».

Подкормки рассады баклажанов

В период активного роста рассаду один-два раза подкармливают раствором любого специального удобрения для рассады (по инструкции). Определить оптимальный для подкормки момент можно по разнице в окраске листьев: если нижние немного светлеют по сравнению с верхними, значит, верхушка «потянула» к себе питательные вещества и начинается фаза активного роста.

При выращивании рассады важно не допускать вытягивания растений, которое вызывается загущением. Для этого по мере роста горшочки с рассадой расставляют реже: так, чтобы листья соседних растений не соприкасались.

рассада баклажанов, готовая к высадке в грунт

Высадка рассады баклажанов в грунт и в теплицу

Баклажаны высаживают на постоянное место в теплицу или пленочное укрытие в возрасте 55–60 суток, примерно в середине мая. Нельзя допускать, чтобы рассада «перестояла» в горшке. В случае прохлады лучше закалить и высадить ее несмотря на погоду, дополнительно укрыв в теплице одним-двумя слоями лутрасила, чем ждать потепления.

Посадку проводят через 60 см между рядками, 30–40 см между растениями в ряду. Чтобы придать растениям устойчивость, корневую шейку заглубляют на 3–4 см, а сразу после посадки и полива мульчируют перегноем или компостом для лучшего сохранения тепла и влаги у корней.

Уход за баклажанами после высадки рассады

Подкормки баклажанов

Для хорошего роста растения подкармливают до трех раз за сезон полным минеральным удобрением, а еще лучше настоем коровяка или органоминеральным гуминовым комплексом. Первая подкормка проводится через 2 недели после высадки рассады, вторая – во время массового цветения, третья – когда наливаются плоды.

выращивание баклажанов под пленочным укрытием

Режим полива баклажанов

Поливать баклажаны нужно регулярно: если в теплице нет капельного полива, то 1–2 раза в неделю, а в жаркую погоду – через день. Почва пересыхать не должна. Очень вредит баклажанам почвенная корка. Учитывая слабую способность этих растений восстанавливать корневую систему, вместо активного рыхления лучше использовать мульчу: перегной, компост, сухую траву или солому.

Формирование кустов баклажанов

Сорта, предназначенные для выращивания в теплице в средней полосе, формируют в два-три стебля: выбирают наиболее сильные побеги, подвязывают их к опорам, остальные удаляют.

Примерно 5–10 августа у стеблей прищипывают верхушки – это приостановит их рост и позволит лучше налиться завязавшимся плодам. Растения скороспелых штамбовых сортов, дающие не более 8 плодов на кусте, формировать не нужно.

Уборка урожая баклажанов

Запаздывание с уборкой приводит к появлению горечи, а в плодах появляются зрелые плотные семена, заметно ухудшающие вкус. Поэтому собирать плоды нужно в стадии технической спелости, когда они имеют упругую мякоть, характерную для сорта окраску и недоразвитые семена.

Выращивание баклажанов в открытом грунте, уход, советы и рекомендации

Все больше и больше овощеводов-любителей пытаются высаживать на своих грядках баклажаны, несмотря на то, что это овощ южный, а потому в условиях российского климата привередливый. Но выращивание баклажанов и уход за ними в открытом грунте имеют свою специфику, о которой нужно знать, если вы вдруг захотите посадить их на своей земле и получать стабильный урожай крупных, здоровых и качественных плодов.

Выбор сорта или гибрида для выращивания в открытом грунте

Баклажаны – теплолюбивая культура, поэтому растения хорошо растут только при температуре от 22 °С, максимум 30 °С. В прохладную погоду, особенно ночью, при температуре около 15 °С, они уже приостанавливают рост и завязывание плодов. Поэтому баклажаны в открытом грунте хорошо удаются только в южных областях, где лето теплое и продолжительное.

В северных областях вырастить эти овощи на грядках получится, только если будут посажены ранние или ультраранние сорта и гибриды. В то же время на них отрицательно влияет и слишком высокая температура, а также сухой воздух – в таких условиях баклажановые цветки не оплодотворяются и опадают. Кроме теплолюбивости, баклажаны также отличаются требовательностью к:

плодородию и влажности почвы;
влажности воздуха.

Выбирая сорта баклажан для открытого грунта, нужно учитывать эти критерии. Все сорта этих овощей делятся на ранние, средние и поздние.

Ранние сорта баклажан отличаются не только раннеспелостью, но и умеренной холодостойкостью, хорошо переносят недостаток освещения и загущенность посадок. Это такие сорта и гибриды как Черный красавец, Фабина F1, Эпик F1 , Бибо F1, Буржуй F1, Миледа, Фиолетовое чудо F1.

Среднеспелые сорта и гибриды лучше переносят засуху и неравномерный полив. Для созревания плодов этих баклажанов требуется больше времени, но и урожай можно собирать дольше. Из таких гибридов и сортов можно высадить на своих участках Классик F1, Гелиос, Алмаз, Черная луна, Клоринда F1, Альбатрос.

Поздние сорта баклажан, которые хорошо подходят для открытого грунта – это Софья и Мишутка.

Все эти сорта и гибриды не однообразны, они отличаются по многим признакам: бывают высокорослыми и компактными, с плодами различного размера, веса и цвета кожицы (фиолетовой, красной и белой). Но объединяет их урожайность, устойчивость к заболеваниям и хорошая приспосабливаемость к различным условиям возделывания.

Технология посадки: выращивание через рассаду

В условиях российского климата проще всего высаживать эту культуру в открытый грунт через рассаду, а не прямым посевом семян в грунт. Выращивание баклажанов рассадным способом не так рискованно, ведь рассада вырастает в защищенных от непогоды условиях (от понижения температуры и дождей), а на постоянное место ее высаживают уже крепкой и достаточно развитой. Сроки посева семян на рассаду зависят от условий выращивания в вашем регионе, поэтому они могут варьироваться.

Подготовка семян

Выращивание баклажан начинают с подготовки семян. Если они были собраны со своих плодов, то используют самые свежие, а если были куплены, то должны быть не старше 3-4 лет. Те и другие протравливают в розовом растворе марганцовки, в котором оставляют на 20 мин. Далее проводят термическую обработку, для чего семена еще минут 20 держат в горячей воде (50 °С). Всплывшие семена, мелкие и неправильной формы выбирают и выбрасывают, так как они бесполезны. Эти меры позволяют отбраковать некачественные и обеззаразить пригодные к проращиванию семена, чем предупреждают развитие заболеваний рассады.

Для стимуляции роста отобранные семена баклажан вымачивают в стимуляторах роста (гумате, зольном растворе, растворе борной кислоты или препаратах Идеал, Эпин, Гетероауксин, Бигус) в течение 30 минут. Затем семена перекладывают в мокрую ткань и оставляют на 2-3 дня для проращивания. После этого они готовы к высаживанию в подготовленную тару.

Подготовка тары и грунта

Грунт, подходящий для рассады баклажан, делают из смеси хорошей дерновой земли, крупного речного песка и свежего перегноя в пропорциях 5:1:3. В нее добавляют азотно-фосфорно-калийные удобрения. Используют также специальный грунт для овощной рассады, купленный в магазине для овощеводов. Этими грунтами наполняют кассеты с крупными ячейками, пластиковые горшочки или одноразовые стаканчики. Они должны быть чистыми, продезинфицированными в марганцовке и высушенными. Их наполняют грунтом неплотно, не утрамбовывая его.

Посев семян на рассаду

Посев семян в ячейки кассет или стаканчики производят на глубину всего 1,5-2 см. Глубже опускать их не нужно, так как прорастать они будут долго. После этого их осторожно поливают теплой отстоянной водой из ложки и присыпают сверху землей. После этого емкости с рассадой баклажан переносят в теплое (22-25 °С) затененное место.

Примерно через 1,5-2 недели выращивания рассады, когда начнут появляться всходы, кассеты ставят в место с неярким светом и температурой воздуха 18-20 °С. Перед высадкой рассады в течение 2 недель ее закаливают, постепенно снижая температуру до 13-16 °С.

Уход за рассадой

Молодые растения регулярно поливают теплой водой, не допуская пересыхания или переувлажнения грунта. После того как рассада баклажанов выбросит 2 полноценных листочка, ее подкармливают раствором селитры, суперфосфата и калийной соли (по 1 ст. л. на 10 л воды).

2-ю подкормку производят через 2 недели. Высаживать баклажаны в открытый грунт можно, когда они достигнут высоты приблизительно 10 см и сформируют 5-7 листочков. За сутки до этого их обильно поливают, а в день высадки полив повторяют непосредственно перед самим мероприятием.

Подготовка грядки к выращиванию

Высадку баклажанов в открытый грунт начинают с подготовки грядок. Место под них выбирают заранее – оно должно быть солнечным, не затененным постройками и деревьями, но защищенное от сквозняков и ветра. Место под баклажаны подбирают такое, на котором ранее росли бобовые, морковь, огурцы, бахчевые, капуста. Не сажают их после томатов, перца, картошки и самих баклажан. Их возвращают на прежнее место только через 3 года.

Почва на участке, где будут расти баклажаны, должна быть легкой, рыхлой, плодородной. Лучше если это будет чернозем, супесь или суглинок. В тяжелые глинистые почвы сажать эту культуру не рекомендуется – на ней баклажаны будут развиваться гораздо хуже, а плодов будет меньше. Но можно улучшить ее, добавив при осенней перекопке торф, перегной, опилки или соломенную сечку, речной песок. Также можно улучшить песчаный грунт, внеся в него глинистую землю, опилки или торф и торфяный грунт, внеся в него перегной и дерновую землю.

Первый раз землю подготавливают еще осенью – на каждый м 2 площади будущих грядок вносят по ведру свежего коровяка, компоста или карбамид с суперфосфатом и калийной солью (по 20-30 г). Весной почву перекапывают второй раз — на 30 см в глубину, разравнивают граблями и проливают ее жидким раствором коровяка или раствором Эффектона.

Высадка рассады в открытый грунт

Сажать баклажаны следует по схеме 40 см (в ряду) на 50-70 см (в междурядьях). На каждой грядке делают лунки глубиной 7-10 см, поливают их водой и высаживают растения по одному. Вокруг каждого баклажана осторожно уплотняют землю и мульчируют ее небольшим слоем торфа или сухой земли.

Одной из особенностей выращивания баклажан в открытом грунте считается то, что первые несколько суток после высадки рассаду нужно укрывать пленкой. Ее натягивают над грядкой на металлические дуги. Пленка притенит растения от солнца днем, чтобы они не сгорели, и спасет их от холода ночью. Когда рассада приживется, то уже сможет хорошо переносить прямые солнечные лучи. Поливают растения ранним утром, а лучше вечером, но только не в середине дня. Вода, которую любит рассада баклажанов, должна быть теплой и отстоянной.

Правила выращивания и ухода

Агротехника баклажанов ничем принципиально не отличается от выращивания многих других огородных культур. Пока растения не укоренятся (примерно 1-1,5 недели) их поливают каждый день небольшими порциями теплой воды. После чего баклажаны переводят на другую схему полива – 1-3 раза в неделю в зависимости от погоды. Поливают только теплой отстоянной или колодезной водой, нагретой на солнце. На каждый м 2 используют ориентировочно 1,5 ведра воды.

Кроме полива, в правила выращивания баклажан в открытом грунте входит удаление сорняков и рыхление грунта. Рыхлят землю после каждого дождя или обильного полива. Делают это аккуратно, проводя тяпкой на расстоянии не ближе 10 см от растений, чтобы не задеть корешки. Этот агроприем обеспечивает хорошую вентиляцию корней и дает возможность солнечным лучам лучше прогреть почву. Примерно 4 раза в течение вегетации баклажаны слегка окучивают.

Подкормку баклажанов проводят 3 раза за сезон. Первую осуществляют через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, следующую – еще через 3 недели, 3-ю – в самом начале плодоношения. Для первой подкормки используют настой коровяка либо любого птичьего помета в концентрации 1 к 10 и 1 к 20, для второй – суперфосфат и калийную селитру (по 20 г на ведро воды). 3-ю подкормку делают раствором селитры, хлористого калия и суперфосфата (70 г, 20 г и 80 г на 10 л воды).

Готовые растворы выливают точно под корень, а не в междурядья. Следят, чтобы жидкость не попадала на листочки. Если она все-таки попала, ее смывают небольшим количеством теплой чистой воды.

Выращивание и уход за спелыми баклажанами из рассады на своем участке

Баклажаны – однолетняя культура рода пасленовых с длинным вегетационным периодом. Выращивается рассадой. Родиной баклажанов является Средний Восток, Индия и Южная Азия. В Европу овощ завезли в XV веке. В настоящее время существует большое разнообразие сортов и гибридов баклажанов, различающихся по форме, весу и цвету.

Немного теории

Баклажаны – самая требовательная к условиям выращивания культура. Растения нуждаются в большем тепле, хорошем освещении, восприимчивы к заморозкам. Чтобы добиться богатого урожая, потребуются определенные усилия и терпение. В регионах с теплым климатом при правильном уходе баклажаны прекрасно созревают в открытом грунте.

По стадии созревания культура разделяетсяна:

ранние сорта, созревающие за 4 месяца;
средние сорта, чей период созревания длится 120-130 дней (в зависимости от подготовленной почвы и температурного режима);
среднеспелые сорта, созревающие за 125-135 дней.

Как посеять семена на рассаду

Выращивание рассады и уход за баклажанами в домашних условиях требуют терпения. Приобретается готовый грунт или смешивается самостоятельно из речного песка (1 часть), низинного торфа (4 части) и компоста (3 части). Подойдет также торф с перепревшими опилками или перегной с дерном. Почва обеззараживается путем прогревания в духовой печи или на пару.

Баклажаны выращенные в теплице

В обработанный грунт добавляется сульфат калия или древесная зола. Почву для рассады рекомендуется предварительно подержать в тепле 2 недели для развития в ней полезных микроорганизмов. Рассаду можно вырастить и в специальных готовых торфяных стаканчиках или таблетках.

Высадка рассады баклажанов

Важно! Рано посаженная рассада будет нуждаться в дополнительном освещении, установленном на полуметровом расстоянии.

Семена баклажанов обеззараживаются чуть розовым раствором марганцовки в течение получаса. После промывания их распределяют на одной половине влажной ткани и прикрывают другой. Семь дней семена держат днем при комнатной температуре, а ночью ставят в холодильник. Через неделю, чтобы улучшить всхожесть рассады, посадочный материал опускают в теплую воду со стимулятором роста.

Правильный уход за баклажанами в теплице

В контейнер закладывается подготовленная почва, 2-3 семени углубляют в каждое отделение емкости на 2 см, землю слегка утрамбовывают. Засеянные контейнеры накрывают стеклом или прозрачной пленкой и держат при температуре +25…+30°С.

Растущие баклажаны в парнике

Контейнеры и кассеты нужно выбирать с крупными ячейками, потому что ростки баклажанов имеют крупные размеры. Удобно рассаживать семена в пластиковые стаканчики.

Рассада баклажанов

После появления первых всходов для формирования сильной корневой системы температура понижается до +15°С днем и до +12°С ночью. Через 7 дней температура повышается на два градуса – такой перепад необходим для успешной адаптации рассады на постоянном месте.

Полив и уход за баклажанами в теплице

Важно! Баклажаны плохо переносят пикирование, предпочтительнее выращивать их без этой процедуры.

За 10-12 дней до высадки уменьшается полив и понижается температура в помещении с рассадой.

Отличный урожай

Уход за ростками включает в себя систематический полив, подкормку суперфосфатом и мочевиной после того, как сформируются два настоящих листа. Второй раз подкармливают рассаду комплексным удобрением, когда растение будет иметь 5-6 листочков. Подкормка совмещается с поливом для предотвращения ожогов корневой системы. Еженедельно рассада опрыскивается Эпином или Цирконом для активного роста и сопротивления заболеваниям. Полив необходимо осуществлять теплой водой, после почва рыхлится.

Подкормка для баклажан

Высаживание рассады в открытый грунт можно начинать, когда минует угроза заморозков. Растения должны быть 10-20 см высотой, с 5-6 листьями. Возраст саженцев не менее 2 месяцев.

Привязываем баклажаны правильно

Рассада баклажанов может подвергаться заболеваниям, грибковые споры также могут находиться на посевном материале, посадочных ёмкостях, поэтому непременным условием выращивания здоровой рассады является процедура обеззараживания семян и всей посадочной утвари.

Ухоженные баклажаны

Как высаживают рассаду в грунт

Для баклажанов готовится богатая органикой почва, формируются грядки на солнечной стороне участка. Для сеянцев компактных сортов выдерживается дистанция 40 см, для более крупных видов потребуется расстояние в 0,5 м. В лунку наливается вода, растение вместе с земляным комом заглубляют не более чем на 2 см, почва уплотняется и покрывается мульчой или торфом. Если рассаду высаживают рано, то обязательно прикрывают пленкой.

Баклажаны, выращенные в горшке

Культура в открытом грунте после высадки растет медленно, помощью будет неглубокое рыхление для доступа воздуха к корневой системе. Вместо полива рекомендуется проводить опрыскивание. Когда сеянцы адаптируются, необходимо усилить полив, почва должна быть умеренно увлажнена.

Высадка рассады баклажан

Уход будет заключаться в удаление сорняков, окучивании, рыхлении почвы. Необходимо отслеживать возможных вредителей и болезни. В течение сезона баклажаны подкармливаются трижды: в первый раз через 10 дней после высаживания, во второй – через три недели и в последний – к периоду созревания плодов. Регулярная подкормка должна проводиться на влажную почву, для этого за два дня грядки с баклажанами обильно поливаются.

Баклажаны на собственном участке

Тепличное выращивание баклажанов

Сооружая теплицу, следует позаботиться о хорошем воздухообмене, который будет поддерживать необходимую температуру и влажность. Конструкция должна быть готова к температурным скачкам и покрываться материалом, удерживающим тепло. Лучше всего для этого подходит сотовый поликарбонат.

Богатый солнечный урожай

Для выращивания баклажанов в теплице из поликарбоната почву начинают подготавливать осенью (рыхлят и дезинфицируют медным купоросом). С наступлением весны землю удобряют. Для культуры хорошо подходит грунт с магнием, торфом, сульфатом калия, золой и опилками. Кислоту почвы снижают доломитовой мукой.

Саженцы на открытом грунте

Воздух в теплице прогревают до +18°С, а грунт до 15°С, выкапываются лунки глубиной 15-18 см. Посадку рассады производят точно также, как и в открытый грунт, расстояние между саженцами не должна быть меньше 40 см.

Собственный баклажановый урожай

Первый полив проводится на шестой день, в дальнейшем – минимум раз в 5-6 дней, а в период плодоношения – каждые 3-4 дня. Поливать рекомендуется ранним утром, после чего теплица проветривается, а в вечернее время следует проводить рыхление грунта (важно не допускать образование сухой корки вокруг растений). Для полива в первые дни лучше использовать тёплую отстоявшуюся воду.

Тепличные баклажаны

Для поддержания оптимальной температуры в теплице должен быть термометр. Комфортная температура для роста баклажанов в тепличных условиях 30°С. Схема подкормки тепличных растений та же, что и высаженных в открытый грунт.

Уход за тепличными баклажанами

В теплице растение часто поражается вредителями и болезнями по причине повышенной влажности. В профилактических целях допускается использование Фитоспорина и Циркона. Высокие сорта нуждаются в подвязке, которая выполняется аккуратно, без повреждения хрупких стеблей растения.

Выращивание баклажан в теплице

Формирование и пасынкование баклажанов

Выращивание и уход в теплице – пасынкование, очищение от лишней листвы (проводят раз в неделю, желательно при влажной погоде), полив, подкормка и др. мероприятия. Если у куста здоровые плотные листья с толстым стеблем, сильными зачатками, то пасынкование можно не проводить. У такого растения нужно очистить ствол от листвы до первой завязки плода и прищипнуть верхушки после появившихся 3-4 плодов.

Здоровые плоды баклажанов

Если же растение выглядит слабым, то необходимо оставить более сильный стебель, а оставшиеся пасынки удалить. Одностеблевой куст подвязывается вертикально. Пасынки должны регулярно удаляться для созревания здоровых плодов. Прищипыванию также подлежат деформированные, пожелтевшие листья и слабая завязь.

Красивые и ухоженные баклажаны

Формирование кустов лучше проводится вручную без использования секатора. Правильно сформированное растение даст максимальное количество хороших плодов.

Press ESC to close