Посадка кукурузы на дачном участке

Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Добавление статьи в новую подборку

Если вы только задумываетесь о том, как вырастить кукурузу на даче и стоит ли это делать, мы подробно расскажем обо всех тонкостях этого процесса, его плюсах и минусах, а также о том, что делать с полученным урожаем.

Кукурузу привыкли считать южной культурой. Конечно, чем теплее регион, тем меньше с ней хлопот, однако вполне реально вырастить кукурузу в открытом грунте в Подмосковье и областях с аналогичным климатом. Правда, зависеть результат будет не только от агротехники, но и от того, какая погода установится в вашем районе летом.

Кукуруза – польза и вред

Прежде чем сажать кукурузу, стоит разобраться – а можно ли ее вам вообще? Ведь если о пользе этого злака (да-да, кукуруза вовсе не овощ!) известно многое, то о противопоказаниях чаще забывают, хотя есть и они.

Итак, польза кукурузы в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и т.д. Она благотворно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным действием, способствует нормализации обменных процессов в организме.

А вот минусы кукурузы сводятся к тому, что в период обострения заболеваний ЖКТ она может усугубить ситуацию и противопоказана людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный результат напрямую зависят от выбранного вами сорта. Предложений в продаже немало, однако есть среди них проверенные варианты. Если вы собираетесь заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с многообещающей картинкой, а на опыт других огородников.

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

• Джубили,
• Добрыня,
• Лакомка,
• Ледяной нектар,
• Пионер,
• Ранняя золотая,
• Санденс,
• Сингента,
• Спирит.

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Вырастить кукурузу не так сложно, как многие привыкли думать, однако и просто воткнуть ее в землю, как горох, а потом прийти за урожаем не получится. Культура эта хоть и неприхотлива, но ждет от дачника определенных действий, без которых она может не дать плодов, а то и вовсе не взойти.

После чего сажать кукурузу

При выращивании кормовой кукурузы на полях ее стабильно сажают после зерновых и бобовых, не чередуя только с просом, поскольку у этих злаков есть общие вредители. Ну а на даче, где редко кто выращивает злаки в больших объемах, кукуруза станет отличным «сменщиком» для бобовых, бахчевых, картофеля или помидоров.

Впрочем, вы можете провести посев кукурузы в открытый грунт по периметру всего участка, и тогда ее высокие стебли станут настоящей живой изгородью. А если чередовать традиционные сорта с декоративными, кукуруза может стать вертикальной составляющей для клумб и цветников.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Посев кукурузы в открытый грунт семенами могут позволить себе жители тех регионов, где теплая погода длится хотя бы 4 месяца подряд, а заморозки редки и маловероятны. Почву для посадки готовят заранее, желательно с осени, заправляя ее фосфором и калием, наравне с другими частями огорода.

На момент посадки зерен почва должна прогреться до 12°С.

Весной накануне посадки грунт перекапывают на глубину не менее 10 см, вносят в него азотные удобрения (из расчета 20-30 г на 1 кв.м). Семена же начинают готовить к посеву за неделю. Для начала их 4-5 дней прогревают при температуре 35°С, а затем на пару дней замачивают в теплой воде.

Если вы не знаете, на каком расстоянии сажать кукурузу и на какой глубине это делать, то воспользуйтесь простой подсказкой. Сейте семена на глубину 7 см, а между растениями оставляйте 40 см (в ряду) и 60 см (между рядами). В полях посадки обычно плотнее, но это снижает урожайность, поскольку кукуруза получает недостаточно света.

Если вы сажаете кукурузу стенкой и боитесь, что часть семян не взойдет и останутся дыры в изгороди, сейте в каждую ямку по 3 зернышка, а после появления всходов оставляйте самый крепкий и удаляйте остальные.

Выращивание кукурузы рассадой

В регионах с частыми возвратными заморозками или коротким летом сеять кукурузу в открытый грунт опасно и нерационально. Однако пересадки, а точнее даже малейшего повреждения корней она не любит, поэтому у рассадного метода есть свои нюансы.

Сеять зерна кукурузы на рассаду можно уже в начале мая, в качестве емкостей выбирая торфяные горшочки. Прогревание и замачивание зерен проходит как обычно, а грунт для рассады нужно приготовить специальный. Заранее смешайте 2 части перегноя, часть песка, часть торфа и на каждые 10 л смеси добавьте стакан золы. Сейте по 2-3 зернышка в емкость, а после всходов удалите лишние.

Уже после 15 июня (дата актуальна для средней полосы) можно отправлять молодые кустики на постоянное место жительства. А вот когда высаживать рассаду кукурузы в северных регионах, нужно решать, ориентируясь на погоду. Помните, что температура должна быть не ниже 7°С, иначе растения погибнут. На момент высадки у каждого кустика должно быть 3 полноценных листа.
Сажайте кукурузу в грунт немного глубже, чем она росла до этого, обильно полейте ее и замульчируйте любым растительным материалом.

Уход за кукурузой

Чтобы кукуруза в открытом грунте дала полноценные, зрелые и сочные початки, ей потребуются внимание и забота. Помимо подкормок, которые мы рассмотрим отдельно, кукурузе нужно не так уж много – рыхление, полив и удаление пасынков. Именно эти боковые побеги, образующиеся на стебле во второй половине лета, отнимают у кустов силы и снижают урожай. Поэтому, как только пасынки на кукурузе станут явно заметны (достигнут в длину 15-20 см), их нужно безжалостно удалять, обламывая или срезая.

Рыхление особенно актуально для кукурузы в начале сезона, когда она медленно растет и плохо усваивает питательные вещества. Важно следить за тем, чтобы у корней не образовывалась корка, а сорняки не затеняли ваши тепло- и светолюбивые посадки. Удалять сорняки можно как вручную, так и с помощью тяпки, при этом стараясь не повредить корни самой кукурузы.

В принципе, растет кукуруза и в степях при долгом отсутствии воды, но ведь ваша цель не проверка этой культуры на выживаемость, а получение урожая, так что о поливах лучше не забывать. Хотя бы раз в неделю обильно увлажняйте почву под кукурузой, а в период заложения и созревания початков уменьшите интервал между поливами вдвое.

Если период цветения кукурузы выпал на влажную холодную погоду, и вы полагаете, что опыления недостаточно, можно усилить его самостоятельно. Для этого с верхушек стеблей срывают султаны (мужские цветки) и трясут ими над початками (женскими цветками).

Чем подкормить кукурузу

После высадки рассады или всхода семян и образования на стеблях 6 полноценных листьев кукурузу необходимо подкормить. Отличные варианты – 5%-ный раствор куриного помета, настоянный несколько дней, или 10%-ный раствор коровяка. Подкармливать кукурузу органикой нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки.

Через пару недель после органической подкормки нужно дать растениям и дополнительно минеральное питание. Для этого в междурядья вносят по 20 г сернокислого калия или калимагнезии и суперфосфата. В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния.

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.
Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно.

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

Посадка кукурузы на даче: особенности выращивания в открытом грунте

Что нужно кукурузе?

Высокому и мощному злаку для успешного развития и качественного плодоношения нужны солнце, влага, питание и правильные предшественники:

1. Кукурузе понравится расти после бахчевых (тыквы, кабачка, патиссона или огурца), томатов, а также свеклы и репы.
2. Подберите для злака солнечное место, где он будет освещен большую часть светового дня.
3. Почву кукуруза любит легкую, хорошо прогреваемую и оптимально увлажненную, а в глинистых низинах расти ей будет не комфортно.
4. Грядка, на которой будет расти кукуруза, должна быть удобрена с осени перепревшим навозом и минеральными удобрениями.

Кукурузу желательно сеять в местах, защищенных от ветра — с южной стороны забора или хозпостроек, чтобы сильные порывы не сломали высокие стебли.

Выбор сорта

Наиболее подходящий вид этой культуры, который можно выращивать для своего стола на даче в открытом грунте, — сахарная кукуруза, имеющая множество сортов. Наши садоводы предпочитают сажать следующие ранне- и среднеспелые гибриды:

• Спирит;
• Добрыня;
• Санденс;
• Лакомка;
• Пионер;
• Джубили;
• Ледяной нектар;
• Сингента;
• Ранняя золотая.

Данные сорта характеризуются приятным сладким вкусом, крупными зернами, которые можно сушить, консервировать и замораживать. Не менее вкусны вареные початки, — их аромат позволит вам вернуться в детство.

Особенности посадки

Выбрав сорт и определив место под грядку, можно приступать непосредственно к посадке кукурузы на даче в открытый грунт. В зависимости от скороспелости приобретенных семян, вам потребуется либо высадить рассаду с последующим переносом ростков на огород, либо сеять зернышки непосредственно в подготовленную почву.

Рассадный способ

Подготавливать рассаду кукурузы нужно в конце апреля-начале мая, примерно за 30 дней до предполагаемой высадки в открытый грунт. Молодые ростки лучше приживутся и адаптируются, если они будут перенесены на постоянное место при температуре почвы от 12 0 .

У ростков кукурузы достаточно развитая корневая система, которая может быть травмирована при пикировке, что негативно скажется на темпах развития рассады и ее адаптации в открытом грунте. Чтобы нивелировать эти риски, лучше всего сеять зернышки сразу в индивидуальные емкости или торфо-земляные мешочки.

Перенос рассады в открытый грунт осуществляется после появления у ростков третьего настоящего листочка. Высадка производится в подготовленные лунки, заполненные трехлетним компостом, при этом ростки переносятся в них вместе с почвой, в которой они росли. Грядку затем поливают и мульчируют для сохранения оптимальной увлажненности.

Посадка в грунт семенами

Если вы купили семена раннеспелого сорта, в условиях средней полосы вполне можно обойтись без рассады и посадить зернышки непосредственно в открытый грунт. Подготовленная с осени грядка по весне хорошо рыхлится, чтобы земля была максимально пышной и воздушной.

В целях ускорения прорастания зернышек их можно прогреть рядом с батареей в течение 5 дней, а затем замочить в теплой воде в день посадки. Но я предпочитаю сажать семена кукурузы сухим способом — так они постепенно разбухают от влаги в почве и дают качественные и сильные всходы уже на 12 сутки.

Существует несколько методов посадки кукурузы на грядках:

1. Рядами. На подготовленной грядке организуются канавки с расстоянием 60 см между ними, в которые вкладываются зернышки через 40 см. Сажать кукурузу тесней нецелесообразно: экономия места негативно скажется на урожайности злака.
2. Гнездовой способ. Эту методику можно применить, если вы не уверены в качестве посевного материала и боитесь, что не все зернышки прорастут. Чтобы избежать неэстетичных проплешин в посадке, в лунки кладутся сразу 3 зернышка, а после появления всходов в группе оставляется самый сильный и жизнеспособный росток. Чтобы не повредить корешки растения, «лишние кукурузинки» лучше не вырывать, а прищипывать у поверхности земли.

Садоводы также практикуют конвейерный метод посадки, который позволяет в течение всего лета собирать сладкие початки. Посев при такой технике осуществляется несколько раз с интервалом в 10-15 дней.

Уход за посадками

Несмотря на кажущуюся неприхотливость, кукуруза все же нуждается в особом уходе. Прежде всего, высокие побеги требуют организации опоры, если ваш участок часто продувается сильными порывистыми ветрами. В иных случаях подвязка не нужна, поскольку основные корни этого мощного злака уходят на 1,5 в глубину, а боковые и придаточные обеспечивают надежную поддержку стебля.

Полив

Кукуруза — засухоустойчивый злак, но для получения качественного урожая вам потребуется обеспечить оптимальный полив. Особенно увлажнение почвы растению требуется на следующих этапах вегетации:

• в период прорастания зерен или адаптации рассады;
• после появления 9-ого настоящего листа;
• в период цветения;
• в период наливания початков.

Усердствовать с поливами не нужно: переувлажнение почвы может ослабить растения, что сделает их мишенью для заболеваний и вредителей.

Прополка и рыхление

В первый месяц кукуруза растет достаточно медленно, поэтому в этот период важно создать все условия для комфорта ростков и их качественного развития. Чтобы сорняки не отнимали у молодых злаков ценную влагу и питание, посадку следует регулярно пропалывать. В идеале на этапе пересадки рассады или появления трех настоящих листов у сеянцев грядки следует замульчировать скошенной травой, опилками или торфом.

Если почва была замульчирована — рыхление не потребуется. В ином случае подходить к посадкам с тяпкой рекомендуется после поливов и дождей, при этом важно не слишком заглубляться, чтобы не повредить придаточные корни, располагающиеся на глубине порядка 4 см.

Подкормки

Несмотря на внесенные с осени органические и минеральные удобрения, кукурузу в период вегетации потребуется подкормить как минимум дважды:

1. Через 2 недели после появления всходов используются органические подкормки, как правило, настой навоза или куриного помета. 0,5 удобрения развести в 10 л воды и выдержать в течение 4-5 дней, а затем пролить посадки, добавляя по 0,5 л питательного раствора на одну лейку.
2. До этапа наливания початков грядки нужно удобрить раствором универсального минерального удобрения, содержащего в себе максимальный комплекс микро- и макроэлементов. Подкормку вносят в междурядья, где ее быстро всасывают боковые и придаточные корни.

Этих двух подкормок будет вполне достаточно, чтобы обеспечить качественный и обильный урожай кукурузы. Усердствовать с внесением удобрений не стоит, особенно с азотсодержащими (куриный помет, навоз, травяной настой), поскольку это приведет к накапливанию в тканях растений и плодах вредных веществ.

Формирование

На стеблях кукурузы по мере роста образуются боковые пасынки, которые необходимо вовремя удалять. Если пренебречь этой манипуляцией, отростки будут забирать силы у созревающих молодых початков.

Кроме того, следует удалять лишние соцветия, оптимальное число початков на одном стебле — не более 3. Эта мера позволит получить качественный урожай с крупными и спелыми зернышками.

Уборка кукурузы

У данного злака есть 2 вида спелости:

1. Молочная спелость характеризуется бело-желтыми мягкими зернышками, а также сохранностью зеленых листьев, обрамляющих початок. Волоски имеют белый цвет, постепенно переходящий в бежевый на кончиках. Такие зернышки используются для консервации и заморозки.
2. Биологическая спелость початка определяется по специфическим признакам — ярко-желтыми зернами, коричневыми волосками и сухими листьями. Собранная на данном этапе кукуруза пригодна для сушки и заморозки.

Мне больше нравятся початки молочной зрелости: я вылущиваю зернышки и замораживаю, а зимой добавляю в любимые блюда. Перезревшую кукурузу мы обычно варим и наслаждаемся ее неповторимым вкусом.

Итак, обобщим все важные моменты, касающиеся вопроса, как посадить кукурузу на даче:

• для данного злака необходимо подобрать солнечное место на легких почвах;
• для посадки в средней полосе целесообразно приобретать ранне- и среднеспелые сорта;
• кукурузу можно посадить семенами непосредственно в грунт или вырастить рассаду для последующего переноса на грядки;
• злаку необходимы обильные поливы в важные периоды вегетации;
• мульчируйте грядки, чтобы сохранить влагу в почве, избежать рассеивания сорняков и травмирующего рыхления;
• за сезон на грядки с кукурузой вносят по одной органической и минеральной подкормке.

Придерживаясь данных рекомендаций, вы сможете получить качественный и обильный урожай сахарной кукурузы. Ароматные початки вы можете сварить, а также собрать с них яркие зернышки, чтобы законсервировать, заморозить или засушить.

Когда сажать кукурузу: посадка, уход

Когда сажать кукурузу: Pixabay

Сахарная кукуруза — молодильное яблоко для человека: не содержит глютена и полна витаминов, которые обновляют организм на клеточном уровне. Вот только не всем дачникам удается получить щедрый урожай этого овоща. Опытные огородники Галина Кизима и Николай Тыктин знают, как и когда сажать кукурузу, какие агроприемы применить, чтобы получить полные початки кукурузы.

Когда сажать кукурузу

Любимая многими сочная кукуруза завезена в Европу еще в XIV веке. Высокая урожайность, ценные пищевые качества сделали культуру одним из самых ценных источников питания.

Когда сеять кукурузу, чтобы растение начало развиваться в оптимальных условиях и насколько важно правильно выбрать время посевных работ? Чрезмерно ранний сев, как и поздняя посадка, обязательно ведут к снижению урожайности. Ошибки в выборе сроков посева невозможно в дальнейшем исправить любыми другими технологическими методами.

Как сажать арбузы в открытый грунт: все тонкости и секреты

Кукурузу высаживают двумя способами:

• сеют в открытый грунт;
• выращивают рассаду.

Посадка кукурузы на даче или в частном подсобном хозяйстве эффективна в обоих случаях, если для каждого вида работ выбрать наиболее подходящее время.

Чтобы получить щедрый урожай, обратите внимание на такие нюансы:

Время посева кукурузы в открытый грунт

Когда производится посадка кукурузы в открытый грунт? Чтобы семена хорошо проросли и дали сильные всходы, на подготовительном этапе:

1. Отсортируйте посадочный материал. Отберите крупные зерна правильной формы и без дефектов, очистите их от механических и сорных примесей. Качественное посевное зерно имеет гладкую поверхность, цвет — ярко-желтый.
2. Обработайте посевной материал инсектицидным и фунгицидными препаратами.
3. Выдержите семена кукурузы 5‒6 дней при температуре до +35 °С.
4. Замочите посадочный материал в теплой воде с ростостимуляторами до появления точки ростка.

Пекинская капуста: выращивание и уход в домашних условиях

Наиболее благоприятное время высадки в грунт определяют с помощью замера температуры почвы. Для этого вырывают ямку глубиной до 10 см и на дне измеряют, насколько прогрелась земля. Сажаем кукурузу, когда температура грунта достигнет плюсовых отметок — 10–12 °С. Примерное время высева — 20 апреля–10 мая.

Некоторые огородники, в числе которых Н. Тыктин , допускают посадку семян в грунт, который прогрелся только до +8 °С с оговоркой, что угроза заморозков миновала. Крайний срок высева семян — 1‒2 декада июня.

Когда сеять кукурузу в открытый грунт: Pixabay

Время высадки рассады кукурузы

Кукуруза плохо переносит похолодания, а заморозки могут уничтожить посевы. Чтобы высадить культуру, не опасаясь гибели побегов, многие огородники используют рассадный метод. На северо-западе Г. Кизима рекомендует высаживать кукурузу только рассадным способом.

Как сажать свеклу: сроки, правила посадки и ухода

Для выращивания рассады потребуется примерно 30 дней:

1. Семена высевают в торфяно-земляные или в перегнойно-земляные мешочки. Это снизит риск повреждения корневой системы при пересадке, что опасно для саженцев. Высевают посадочный материал в начале мая.
2. Когда ростки выбросят минимум три настоящих листа, их высаживают на грядку. Высадку можно делать примерно с 15 июня.

Перед посевом кукурузы на рассаду зерна сортируют так же, как и для посева в открытый грунт.

Как сажать кукурузу правильно

Залог хорошего роста побегов — грамотная посадка рассады или семян культуры. Как правильно сажать кукурузу, чтобы растение хорошо развивалось и давало высокие урожаи?

Прежде всего необходимо подготовить грядку. Идеальное место — участок, на котором до кукурузы росли:

Посадка моркови весной в открытый грунт

• бахчевые;
• озимые или зернобобовые культуры;
• помидоры и корнеплоды.

Культуре необходима плодородная почва, поэтому в грунт нужно внести удобрения. Вот наиболее важные компоненты для развития культуры:

• азот, калий, фосфор;
• сера, бор, марганец;
• кальций, магний, цинк.

Фосфорно-калийные удобрения вносят осенью, а азотные — дробными дозами в период всей вегетации путем капельного полива или орошения листвы.

Почву на месте высадки перекапывают, выравнивают. Если удобрения осенью внесены не были, их добавляют перед вскапыванием грунта.

На качество и обильность урожая оказывает большое влияние густота посевов. Огородникам предлагается огромный выбор сортов различной силы роста и разных групп спелости. Важно помнить, что именно от этих показателей зависит оптимальная густота посева.

Как правильно посадить чеснок весной

Посадка кукурузы и уход за ростками: Pixabay

Как сажать кукурузу семенами? Есть ли различие в формировании рядов при высеве в открытый грунт и при высадке готовой рассады? Кукуруза рассадой высаживается по такой же схеме, как и сеются семена:

• позднеспелые гибриды высевают или высаживают побеги на расстоянии 35 см;
• ранние гибриды — 30 см друг от друга;
• гибриды ультраранние — на расстоянии 20 см.

Между рядами для всех видов кукурузы выдерживают расстояние в 70 см. Семя заглубляют:

• на суглинистых почвах — на 4‒6 см;
• на легких гранулометрических почвах — на 6‒8 см.

Рассада кукурузы высаживается так:

1. Готовят лунки глубиной до 10 см.
2. Лунки заливают водой и дают ей впитаться.
3. Затем земляной ком с корневой системой опускают в лунку и присыпают землей.

Посадка лука весной и уход за ним

Если земля сухая, после посева семян ее нужно прикатать. Это улучшает контакт почвы с семенами, облегчает доступ к влаге, которая необходима для прорастания. Если есть возможность сразу после посева организовать полив, прикатка земли не требуется. Рассаду в сухую почву не садят.

Как правильно посадить кукурузу, чтобы каждый побег дал крупный и полный початок? Одна из важных особенностей посева — выбор правильного направления рядов. Желательно, чтобы они располагались с севера на юг. Такая посадка способствует лучшему воздухообмену и освещению каждого растения.

Как выращивать кукурузу: особенности ухода

Кукуруза, посадка которой была произведена в оптимальные сроки, нуждается в определенном уходе. Его особенности обусловлены технологическими и природными факторами. Оптимальные условия для развития хорошего полного початка обязательно включают:

Посадка капусты на рассаду и в открытый грунт: правила и советы

• полноценное питание;
• рыхление, прополку;
• достаточное увлажнение почвы.

Удобрения

Полноценное питание растению обеспечивают посредством внесения удобрений. Подкормки выполняют, когда на растении появится шесть листочков. Под корень вносят органические и калийные удобрения, жидкую аммиачную селитру.

Уход за побегами кукурузы: Pixabay

Чтобы определить, чего растение недополучает, внимательно осмотрите побеги:

1. Когда стебель и листья бледные, а кукуруза отстает в росте, добавьте в почву азотные удобрения.
2. Если края листьев стали волнистыми, значит нужно внести в грунт фосфорные удобрения.
3. Покраснение листьев сигнализирует о недостатке фосфатов.

Обязательные подкормки проводят во время выброса метелки и при формировании початков.

Полив и рыхление

Для полноценного роста кукурузе необходимо обеспечить оптимальный полив. В среднем в сутки один побег потребляет 2–4 л воды. Увлажняйте грунт, как только междурядья высохнут. Полноценное влагообеспечение особенно важно в период формирования початков и в стадии молочной зрелости.

Когда сажать помидоры на рассаду и как это правильно сделать

Доступ воздуха к корням обеспечивает рыхление. Здесь важно учитывать такой момент: чем выше растение, тем ближе к поверхности земли находятся его корни. Исходя из этого, выбирают оптимальную глубину прополки. Рыхлят после полива и удаления сорняков.

Пасынкование и доопыление

Снизить урожайность культуры могут пасынки — дополнительные боковые побеги. Они задерживают развитие початков, поэтому их нужно удалить. Делайте это аккуратно, чтобы не повредить ствол растения.

Улучшить плодоношение и увеличить урожайность кукурузы можно методом доопыления. Чтобы дополнительно опылить цветки:

• на верхушке стебля сорвите мужскую метелку;
• потряхивайте мужской метелкой над початками (женскими цветками).

Подобная методика обеспечивает качественное перекрестное опыление, что способствует увеличению общего количества зерен в каждом колосе.

Как хранить свеклу: 5 способов

Женский цветок кукурузы для доопыления: Pixabay

Когда убирать кукурузу? Для заготовки впрок и свежего потребления кукурузу снимают в период молочной спелости. Если необходимо собрать зерно для длительного хранения, початки выдерживают до восковой спелости. В этот период в зерне содержится не более 30% влаги. Время сбора урожая от момента наступления зрелости — до 14 дней. Если зерно убирать позже, часть урожая будет потеряна.

Теперь точно знаете, когда и как сажать кукурузу, чтобы вырастить обильный урожай. Воспользуйтесь советами ученых, и кукуруза с приусадебного участка обязательно порадует качеством, количеством и вкусом зерен.

Уникальная подборка новостей от нашего шеф-редактора

Сажаем кукурузу в открытый грунт: сроки посадки, выращивание и уход

У кукурузы, как ценного белкового лакомства, очень много поклонников. Мало кто сможет отказаться от сладкого початка. Вырастить эту культуру можно и на даче. При этом она не потребует к себе излишнего внимания, а при недостатке места на участке, необязательно выделять для нее отдельную грядку.

Если посадить кукурузу в огороде с соблюдением правил и сроков, то во второй половине лета (с наступлением молочной спелости) можно будет радовать своих домочадцев полезным и вкусным десертом.

Биологические особенности вида

Прежде чем начинать выращивание на своем участке новой культуры, стоит изучить его биологические особенности, чтобы лучше понимать предпочтения растения. Кукуруза — высокорослая злаковая культура, формирующая глубоко проникающую корневую систему. Она относится к тепло- и светолюбивым растениям.

Посев должен осуществляться в почву, прогретую до 10-12 ºC. Период вегетации от всходов до молочно-восковой спелости в зависимости от сорта составляет 70-120 дней. В частном огородничестве выращивают скороспелые сорта.

Сбор початков проводят, когда потемнеют верхние волокна. Если развернуть такой початок, то зерна будут желтыми и налитыми, но еще достаточно мягкими, и при надавливании ногтем будет выделяться сок. Сбор урожая лучше проводить в несколько этапов, чтобы не допустить перезревание зерен. Переспевшие початки после варки остаются жесткими и теряют вкусовые качества. Сорванные початки не подлежат длительному хранению (не более 2 суток при комнатной температуре и не более 20 при нуле), но их можно консервировать и замораживать.

Кукуруза для формирования урожая и мощной вегетативной массы потребляет много питательных веществ и этим истощает почву, поэтому при ее выращивании обязательно внесение органики и минеральных удобрений.

Современные гибриды с коротким периодом вегетации и высокой холодостойкостью можно с успехом выращивать и в северных регионах. Но, если на юге для кукурузы предпочтительны плодородные и влагоемкие суглинки, то на севере для нее больше подходят быстро прогреваемые супесчаные почвы.

Выращивание рассады кукурузы

В регионах с поздней весной и коротким летом практикуется выращивание кукурузы рассадным способом, что позволяет получить урожай на несколько недель раньше. Семена лучше высевать в индивидуальные торфяные горшочки или кассеты с ячейками объемом 45 см 3 . В качестве субстрата подойдет универсальная почвосмесь из садовой земли, перегноя и песка.

Рассаду можно выращивать в пленочной теплице или парнике при условии проведения мероприятий по ускорению прогревания грунта. Посадка кукурузы на рассаду осуществляется проклюнувшимися семенами. Для этого обработанные фунгицидом семена за несколько дней до посадки выкладывают на влажную марлю или фильтровальную бумагу.

Помимо описанных способов выращивания рассады в земле, находчивые огородники придумали выращивать рассаду без земли в так называемых бумажных самокрутках.

Сроки зависят от региона, в среднем всходы должны появиться за месяц до планируемой высадки на постоянное место. Уход за рассадой состоит в умеренных поливах и двух подкормках жидкими универсальными удобрениями.

Корневая система кукурузы чувствительна к повреждениям, поэтому при посадке кукурузы в открытый грунт нужно избегать обрыва корешков. Некоторые огородники, имеющие опыт рассадного выращивания кукурузы на даче, утверждают, что наилучший результат дает прямой посев в грунт. Такое мнение сформировалось из-за чувствительности кукурузы к пересадке.

Если рассада переросла, выращивалась в общем ящике, не получала фосфор в подкормках или была высажена слишком рано, то хорошего урожая ждать не стоит. Как и при любой другой культуре, рассадный способ требует больше затрат времени и труда.

Когда сажать кукурузу в открытый грунт?

Сроки посадки кукурузы непосредственно в грунт при безрассадном способе определяются регионом выращивания и складывающимися погодными условиями. Поскольку это растение чувствительно даже к низким положительным температурам (семена не прорастут при температуре ниже 10 ºC, а молодые растения остановятся в росте при похолодании), не стоит спешить с посадками.

На юге России посев рекомендуют проводить в начале мая. Для Средней полосы России и Подмосковья сроки смещаются на 2-3 недели. Как правило, дачники придерживаются общего правила для всех теплолюбивых овощных культур. Современные холодостойкие гибриды можно высевать и раньше, но в таких случаях молодым всходам может потребоваться временное укрытие (пленка, натянутая на дуги или укрывной материал). В Подмосковье для посадки часто используют двухнедельную рассаду, которая высаживается после возвратных заморозков и быстро трогается в рост.

Овощную кукурузу можно выращивать и в Сибири. Здесь условия позволяют получать урожай молочно-восковой спелости, но вызревание початков не наступает. Посев проводят в последних числах мая или в начале июня. При этом специалисты не рекомендуют использовать пророщенные или набухшие семена. Достаточно посеять качественные семена на гряды хорошо прогреваемого участка. Ускорить прогревание почвы поможет черное агроволокно, которое притягивает солнечные лучи.

На Урале и Дальнем Востоке дачники практикуют тепличное выращивание кукурузы, выделяя для нее узкие полосы по периметру. Посев в теплицу можно проводить уже в начале мая. Если есть возможность использовать досветку, то семена высевают в апреле на рассаду в домашних условиях.

Правила посадки кукурузы

Кукуруза — специфическое растение. С одной стороны, она засухоустойчива и неприхотлива, а с другой стороны, ее агротехника имеет множество тонкостей. Многих проблем с выращиванием можно избежать, если знать, как правильно сажать кукурузу на дачном участке.

В первую очередь, необходимо соблюдать рекомендованную схему посадки. Во-первых, потому что кукуруза является перекрестноопыляемым растением и для полноценного завязывания початков требуется определенное расположение в несколько рядов. Во-вторых, потому что кукуруза очень светолюбива и не терпит даже малейшего затенения от своих собратьев. В-третьих, потому что на первом этапе роста кукуруза дает маленький прирост и излишне редкие посадки могут страдать от пересушивания междурядий.

В частном огородничестве применяют такую схему посадки: рядовой посев в лунки по два семени с интервалом в 35 см, в 2-3 ряда с расстоянием между рядами в 40-50 см, либо квадратно-гнездовой посев с расстоянием между растениями в 45 см (на 1 кв. метре должно размещаться примерно 9 растений).

Глубина заделки определяется двумя факторами: влажность почвы и состояние семян (пророщенные или сухие). Если вы сажаете набухшие семена с ростками в теплую и влажную почву, то достаточно заглубить их на 3 — 4 см. Сухие семена нужно заглублять сильнее (на 5 — 6 см).

Для дачи актуальна совместная посадка кукурузы с другими овощами. Она хорошо соседствует с огурцами, тыквой, бобами и фасолью. При этом, если созданы оптимальные условия для роста двух культур, то отмечается рост их урожайности.

Отрицательный опыт выращивания может быть связан с несоблюдением двух важных правил:

• необходимо сохранить для каждого растения требуемую площадь питания (если сажать кукурузу как уплотнитель, то питания и солнца никому не хватит и вы рискуете остаться без урожая вовсе);
• обязательны подкормки жидкими органическими удобрениями и минеральными комплексами, так как совместные посадки повышают нагрузку на почву.

Кукуруза служит хорошей опорой для плетей огурцов, поэтому лунки для них можно делать по обе стороны ряда на расстоянии в 40 см. Но тяжелые лианы тыквы могут травмировать побеги кукурузы, поэтому лучше размещать кукурузу по периметру тыквенной грядки на расстоянии в 50 см и следить за направлением плетей.

Бобы и фасоль можно высевать вместе с кукурузой, но при условии обязательного прореживания, чтобы в одной лунке осталось по одному представителю вида. Отмечено, что при совместных посадках снижается вероятность развития заболеваний.

И последний момент — не стоит сажать кукурузу вдоль забора или в тени дома. Эта культура очень требовательна к освещению. Если хотите побаловать своих родных сладкими початками, то выделите для нее место на самой солнечной стороне участка.

Подбор сортов и рекомендации по уходу

Для посева необходимо использовать районированные в конкретном регионе сорта или, в идеале, сорта местной селекции. Для Сибири, Урала и Дальнего Востока подойдут только холодостойкие раннеспелые гибриды с высокой урожайностью. В Подмосковье можно выращивать среднеспелые сорта и даже получать собственные семена для посева в следующем году. Также можно экспериментировать с необычными сортами, которые считаются декоративными.

Группа холодостойких и раннеспелых гибридов и сортов сахарной кукурузы: Лакомка 121, Золотое руно, Спирит и Добрыня. В Средней полосе России можно выращивать сорта и гибриды со средним сроком созревания (80-90 дней): Ранняя Золотая 401 и Сандэнс. Сорт Ледяной Нектар с поздним сроком созревания в условиях Подмосковья дает хороший урожай сладких початков молочной спелости, да и получение семян вполне возможно в благоприятные годы.

Уход за овощной кукурузой имеет некоторые особенности. Несмотря на то что она является засухоустойчивым видом, во время длительной засухи и в период цветения и формирования урожая она нуждается в обильных поливах с последующим рыхлением междурядий.

Овощная разновидность склонна к образованию многочисленных пасынков, которые забирают себе часть питательных веществ и не дают растению сформировать полноценные початки. Поэтому рекомендуется удалять все боковые ответвления, оставляя только 2-4 основных початка.

За сезон кукурузу надо дважды окучить и провести 2-3 подкормки. Первую подкормку проводят в начале активного роста органическим удобрением (настой коровяка или птичьего помета), в период цветения растения подкармливают минеральными удобрениями. Если после высадки рассады или появления всходов возникает угроза похолодания, то внекорневая подкормка фосфором снизит стресс и не даст растениям остановиться в росте.

Кукурузу не обязательно сажать на овощной грядке, ее можно расположить и в зоне отдыха. Она станет экзотическим элементом дизайна и займет всего несколько квадратных метров.

Выращивание кукурузы на даче

Чтобы разнообразить урожай овощей, в дополнение к основным культурам можно выращивать на участке кукурузу. Она непривередливая, почти не болеет и оставляет после себя рыхлую, свободную от сорняков почву.

Хотя кукуруза и южное растение, при должном уходе и подходящих условиях сладкие сочные початки можно получить и в средней полосе. Нужно лишь соблюдать простые правила, и золотистое лакомство обязательно окажется на вашем столе.

Условия выращивания

Температура

Кукуруза – теплолюбивая культура, которая лучше всего растет при температуре 18–25°. Чем прохладнее, тем медленнее она развивается – позже появляются цветы, дольше созревают початки. При температуре ниже 10° все процессы в растениях замирают, и кукуруза прекращает рост. Температура выше 30° во время цветения тоже чревата проблемами. Такая жара в сочетании с сухим воздухом приводит к высушиванию пыльцы и плохому опылению початков.

Семена кукурузы начинают прорастать при 10°, но для появления крепких всходов нужно как минимум 12°. Однако при такой температуре ростки появятся только через 18 дней, в то время как при 21–25° – уже через неделю.

Кукуруза плохо переносит заморозки. Уже при -2…-3° повреждаются и начинают гнить листья на взрослых растениях. При -4° вымораживаются початки, и недозрелые зерна теряют всхожесть. У молодых всходов больше шансов выжить. Они хоть и пострадают от температуры -2°, но уже через неделю восстановятся и снова пойдут в рост. Это связано с тем, что до стадии 6–7 листьев точка роста находится в земле и защищена от небольших морозов.

Освещение

Кукуруза дает хороший урожай только при ярком освещении, поэтому выращивать ее нужно в солнечном месте. Надо также следить, чтобы она не росла слишком густо, а на ранних этапах ее не заглушали сорняки. Любое затенение приведет к тому, что початки получатся мелкими, неполными или вообще не сформируются.

Кукуруза быстрее зацветает и раньше дает урожай при коротком световом дне длиной 8–9 ч. При его продолжительности больше 14 ч она медленно растет и долго созревает.

Почва

Кукурузе нужна рыхлая почва, лучше всего супесчаная или суглинистая. Песчаный грунт для нее не подходит, так как плохо удерживает влагу. Тяжелый глинистый тоже не годится, так как растениям в нем не хватает кислорода. Кукуруза плохо растет и на кислых почвах, допустимое для нее значение pH – от 5,5 до 7.

Влажность

Благодаря глубокой корневой системе кукуруза способна пережить засуху, однако хорошие початки можно получить только при достаточном увлажнении. Самый важный период начинается за 10 дней до появления метелок на макушке растений и заканчивается через 20 дней после их полного раскрытия.

Если в это время кукурузе не хватает влаги, то в початках будет много пустых мест без зерен.

Однако чрезмерное увлажнение тоже плохо сказывается на урожае, поэтому не стоит выращивать кукурузу в местах с высокими грунтовыми водами или в сырых низинах.

Подготовка почвы

Осенью участок перекапывают на глубину 25 см, а весной его рыхлят на 10–12 см и разравнивают граблями. В засушливых регионах до наступления холодов также рекомендуется провести влагозарядковый полив. Для этого на каждый квадратный метр выливают по 70–90 л воды. Это можно сделать и весной, если почва к моменту посадки кукурузы слишком сухая. В этом случае рекомендуемый расход воды – 30 л на 1 кв. м.

Основные удобрения, кроме минеральных азотных, лучше вносить осенью под перекопку. На 1 кв. м добавляют 2–5 кг перепревшего навоза или компоста, 30–40 г суперфосфата и 15–20 г сульфата калия. Если почва кислая, в нее вносят известь из расчета 200–300 г на 1 кв. м. Весной в почву добавляют аммиачную селитру (20 г на 1 кв. м). Важно не переусердствовать с внесением азотных удобрений. При их избытке вырастает большая зеленая масса, верхние листья затеняют нижние ярусы, и в результате растения получают недостаточно света.

Посадка семян в открытый грунт

К моменту посадки кукурузы почва на глубине 10 см должна прогреться до 12°. В средней полосе это обычно происходит к середине мая, а на юге уже в апреле. Хотя всходы способны пережить одноразовое понижение температуры до -2°, начинающим огородникам лучше сеять кукурузу, когда минует опасность любых заморозков.

Перед посадкой семена рекомендуется замочить на 1–2 дня до набухания или на более долгий срок, чтобы они проклюнулись. Их можно сажать и в сухом виде, но тогда всходы появятся позже и будут не такие дружные.

Кукурузу правильнее выращивать компактными группами, а не длинными одиночными строчками вдоль забора. Когда рядом находится много растений, они лучше опыляются, и в початках не образуется пустых мест без зерен. Однако слишком густые посадки тоже плохо сказываются на урожае, так как растения получают меньше питания из почвы и затеняют друг друга. Початков при этом мало, они небольшие по размеру, а зерно в них мелкое. Рекомендуется оставлять между рядами 70 см, а между растениями – 25–40 см. В засушливой местности можно делать междурядья шириной 1 м.

Глубина посадки зависит от почвы – на легкой семена заделывают на 8–10 см, на тяжелой – на 5–6 см. Посадочные ямки поливают и кладут в каждую по 2–3 зернышка. Потом на стадии 4 листочков лишние ростки удаляют. При посеве полезно также добавлять в лунки гранулированный суперфосфат из расчета 10 г на 1 кв. м. Его нужно перемешать с землей или заделать в почву на расстоянии 3 см от семян.

Выращивание рассады

В регионах с коротким летом и частыми возвратными заморозками кукурузу лучше выращивать с помощью рассады. Семена сеют в емкости в начале мая, а рассаду пересаживают в открытый грунт в начале июня, когда минует опасность возвратных заморозков.

Так как кукуруза плохо переносит пикировку, семена нужно сажать сразу в большие емкости объемом 200 мл. Причем надо подобрать такую тару, из которой рассаду можно бережно пересадить на постоянное место, не повредив корешки. Грунт подготавливают следующим образом: смешивают торф или перегной с огородной землей в соотношении 1:1 и добавляют по 1 стакану золы на каждые 10 л почвосмеси. В каждую емкость кладут по 2–3 зернышка на глубину 3 см, а потом оставляют по одному самому крепкому растению.

На постоянное место рассаду пересаживают в возрасте 15–25 дней. Лучше, чтобы к этому моменту на ней было не больше 3 настоящих листочков, иначе она хуже приживется. Почву готовят точно так же, как и при прямом посеве семян на грядку. При пересаживании рассады ее заглубляют в почву немного ниже того уровня, который был у нее в рассадной емкости. После пересадки растения поливают.

Уход за кукурузой

Пока на кукурузе не вырастет 8–10 листьев, ее надо защищать от сорняков. Через 5 дней после посева и на стадии 3–4 листочков рекомендуется неглубоко взрыхлить грунт, чтобы разбить корку на его поверхности. Это не только уничтожит всходы сорняков, но также обеспечит лучшую аэрацию почвы и поможет сохранить в ней влагу. Если для борьбы с нежелательной растительностью используют гербициды, то применять их лучше не позднее фазы 5 листьев у кукурузы.

Подкармливают кукурузу 2 раза – на стадии 3–6 листочков и перед появлением метелок. На 1 кв. м берут 5 г аммиачной селитры, 5 г калийной соли и 10 г суперфосфата. Вместо них можно использовать разбавленную в 10 раз навозную жижу или разведенный в соотношении 1:20 птичий помет.

Чтобы на кукурузе выросли полноценные початки, за время вегетации ее надо 5 раз обильно полить. Это делают в те периоды, когда она особенно нуждается в хорошем увлажнении:

• фаза 6–7 листьев
• фаза 13–14 листьев
• появление метелок
• формирование зерна в початках
• стадия молочной спелости

При каждом поливе расходуют по 40–50 л воды на 1 кв. м. В начале развития кукурузе нужно меньше влаги, и до стадии 6 листьев она обычно не нуждается в дополнительном увлажнении. В засушливой же местности и в жаркое лето взрослые растения можно поливать раз в неделю.

При выращивании небольшого количества кукурузы ее полезно 2–3 раза опылить вручную. Делают это во время цветения метелок, когда от них при прикосновении разлетается желтая пыль. Это и есть созревшая пыльца. От метелки отламывают одну нижнюю веточку и трясут ею над початками. К этому времени на них уже должны появиться длинные волоски. Вот на них пыльца и должна попасть. Для искусственного опыления выбирают раннее утро, когда роса уже высохла, а дневная жара еще не наступила.

Уборка урожая

Сахарную кукурузу едят в стадии молочно-восковой или молочной спелости, когда она сладкая и нежная на вкус. Эта стадия наступает через 20–25 дней после массового цветения, примерно через 2–3 месяца после всходов.

Как определить, что кукуруза созрела:

1. Листья на початке все еще зеленые и плотно его облегают, их края слегка подсыхают.
2. Кончики волосков на початках темнеют и начинают сохнуть.
3. При надавливании на зернышки они лопаются, и из них выделяется густой сок.
4. Зерна образуют плотные ряды, которые хорошо прощупываются под листьями.

Если листья на початках сухие и желтые, волоски полностью побурели и высохли, а зерна на ощупь сухие и твердые – значит, кукуруза перезрела.

Сорванные початки нужно в течение 4–6 ч съесть или заморозить, так как они быстро теряют вкусовые качества. Чем жарче, тем интенсивнее идет этот процесс, поэтому и убирать кукурузу лучше в прохладное время – утром или вечером.