Как ухаживать за баклажанами?

Как ухаживать за баклажанами, чтобы получить хороший урожай

Баклажаны являются капризной овощной культурой, которую нужно на протяжении всего сезона обеспечивать полноценной заботой и вниманием. Конечно, нельзя сказать, что выращивание растения — сверхсложный процесс, при должном старании все можно делать легко и быстро. Главное — знать, какие процедуры нужно осуществлять, и как правильно ухаживать за баклажанами на протяжении всего сезона выращивания.

Правила ухода и выращивания баклажанов летом

Полноценный и правильный уход за баклажанами летом поможет получить максимально вкусный, полезный, богатый урожай. Для этого необходимо выполнять ряд мероприятий, каждое из которых имеет определенную функцию. Каждая процедура важна, и поэтому проводить ее нужно качественно. Рассмотрим более подробно, что нужно делать с овощной культурой.

Полив

Чтобы баклажаны нормально росли, развивались и плодоносили, им нужно обеспечить правильный и полноценный полив. Данную культуру можно назвать влаголюбивой, но при этом она не потерпит излишков влаги и заболачивания. А если вносить влагу в недостаточном количестве, то растения будут плохо расти, цветки и завязи отпадут.

Основные правила полива баклажанов в открытом грунте и в теплице:

• После высадки рассады на постоянное место первый полив производится не ранее чем через 5-7 дней.
• Вносить влагу можно исключительно под корень, нельзя допускать попадания воды на стебель, листья, цветки, плоды!
• Лучше всего выполнять процедуру в утреннее или вечернее время.
• Воду нужно использовать исключительно теплую, оптимальная температура — 23-27 градусов. Использование менее теплой воды замедлит рост и плодоношение, а холодной воды (ниже 18 градусов) — очень негативно скажется на растениях. Оптимальный вариант — заранее налить воду в емкость (бочку, ванну), дать согреться и настояться.
• Важно знать, как часто поливать баклажаны. Частота в первую очередь зависит от погодных условий: в жаркую и засушливую погоду вносить влагу нужно раз в 3-4 дня, а в дождливую, влажную или прохладную — раз в 7-9 дней.

Совет! Лучше всего поливать реже, но с большим количеством воды.

• Полив баклажанов в теплице имеет одну особенность — после процедуры нужно обязательно открывать двери и окна, чтобы проветривать помещение, нельзя допускать чрезмерное переувлажнение воздуха, это может спровоцировать грибковые заболевания.
• Норма полива в среднем — 5-7 литров под одно растение. Когда растения зацветут, и в период плодоношения растениям требуется немного больше воды.
• Вода должна промочить грунт на глубину 20 сантиметров.
• Почва под растениями должна быть всегда влажной, но не сырой и мокрой.
• Важно соблюдать умеренность, нельзя заливать растения. Они не переносят застоя воды.
• Наилучший способ внесения влаги — в бороздки. Для этого их необходимо сделать рядом с растениями.

Рыхление и прополка сорняков

Рыхление почвы вокруг баклажанов — обязательная процедура ухода за культурой. Ее нужно проводить только в том случае, если вы замульчировали грядку. Процедура препятствует появлению земляной корки, улучшает доступ кислорода к корням. Без рыхления корни будут страдать от недостатка кислорода, а также рядом с корневой системой будет спровоцировано размножение гнилостных инфекций. Рыхление сопровождается устранением сорняков.

Обратите внимание! Если даже очередная необходимость рыхления еще не наступила, но вы увидели сорную траву на грядке с овощами, то рекомендуется ее сразу же удалить.

Рыхлить землю нужно после полива или дождя, при этом вода должна полностью впитаться (оптимально делать это через несколько часов, а еще лучше на следующий день).

Глубина рыхления почвы вокруг баклажанов зависит от их стадии развития:

• Молодые растение после пересадки — 4 или 5 см, глубже делать это не рекомендуется, так как можно повредить корешки.
• В период бутонизации — 5-6 см.
• После завязывания плодов — 7-8 см, ни в коем случае нельзя рыхлить глубже восьми см, иначе опять же можно повредить корешки.

Окучивание

Необходимо вместе с рыхлением осуществлять окучивание, то есть подгребать разрыхленную землю к основанию растения. Процедура по уходу улучшает и облегчает дыхание корневой системы, стимулирует рост новых корешков, позволяет влаге более длительное время сохраняться в почве, сорная трава растет медленнее.

Окучивать баклажаны необходимо на высоту 5-7 сантиметров.

За весь сезон выращивания овощной культуры окучивание нужно произвести всего несколько раз (2-3 раза).

Подкормка

Подкормка баклажанов при выращивании в открытом грунте и в теплице помогает получить богатый, вкусный и хороший урожай. За весь сезон удобрения вносят 3 или 4 раза.

Подкармливать овощную культуру рекомендуется по следующей схеме:

• Первая подкормка проводится через 14 дней после высадки рассады на постоянное место, она помогает растениям лучше прижиться и адаптироваться на новом месте. Отлично подойдет комплексное удобрение, например, «Фертика Люкс».
• Вторая подкормка осуществляется в период бутонизации. В этот момент нужно использовать фосфорные и калийные удобрения. Например, можно поступить следующим образом: смешать аммиачную селитру (1 столовая ложка) и сульфат калия (1,5 аммиачная селитра). А потом, после полива жидкими удобрениями, порыхлить почву и равномерно внести суперфосфат в сухом виде (одна чайная ложка под одно растение).
• Третья подкормка производится при появлении первых плодов, на данном этапе удобрять растения нужно азотом и фосфором. Например, можно использовать Амофоску (1,5 столовых ложки смешиваются с 10 литрами воды).
• Четвертая подкормка — за 20-30 дней до сбора урожая рекомендуется использовать калийные и фосфорные удобрения. Например, можно смешать калийную соль и суперфосфат (по одной столовой ложке каждого вещества) и 10 литров воды, под одно растение — 200 мл удобрения.

Обратите внимание! Можно также использовать органические удобрения, чтобы подкормить баклажаны в открытом грунте или в теплице. Например, в период цветения можно полить растения раствором древесной золы (богат калием, полезными микроэлементами). Для приготовления раствора нужно смешать стакан золы и ведро воды, настоять десять дней.

Формирование баклажанов

Баклажаны не любят вмешательств, которые могут спровоцировать заболевания. Поэтому к формированию нужно относиться аккуратно.

Начинать нужно с того, что при высадке рассады на постоянное место, закопать колышек и сразу подвязать молодое растение к опоре (кроме штамбовых низкорослых сортов, — у них и так достаточно крепкие стебли, к тому же они имеют небольшую высоту). Благодаря этому, растение не обломается и не повредится под весом тяжелых плодов. Также для опоры можно использовать шпалеры по периметру грядки: натянуть проволоку параллельно ряду с растениями.

Проводить пасынкование баклажанов не обязательно. Однако при необходимости можно устранить неплодоносящие пасынки снизу и боковые побеги, которые при разрастании будут мешать формироваться первым цветкам, до первого бутона

Требуется своевременно убирать деформированные плоды, а также желтые листочки.

Как уже было отмечено выше, лишний раз баклажаны лучше не трогать, чтобы не травмировать. Прищипку верхушки и удаление побегов стоит проводить только в случае, если на кустике очень большое количество цветков. В этом случае производится прищипывание верхней части побега (прищипка) и удаление слабых побегов, оставляя примерно пять или семь самых крупных и хорошо развитых.

Благодаря такой несложной манипуляции можно получить более крупные плоды. А вот если вы хотите получить много баклажанов не очень больших размеров, то прищипывать верхушку не стоит.

Лечение и профилактика болезней, вредителей

При недостаточном уходе и неблагоприятных условиях выращивания баклажаны становятся легкой мишенью для вредителей и болезней.

Популярными болезнями баклажана являются фитофтороз, антракноз, гнили, вертициллезное увядание. Лучше предотвратить заболевание, чем потом лечить или и вовсе потерять растение. Для профилактики болезней можно проводить обработку растений в открытом грунте или в теплице примерно один раз в 2 недели. Для лечения и профилактики оптимально использовать биологические фунгициды, которые безопасны для человека и животных, и эффективны против вредителей баклажана, например, «Фитоспорин», «Глиокладин», «Планриз», «Гамаир», «Бактофит» и др. Опрыскивание нужно производить строго по инструкции к препарату.

Распространенными вредителями баклажанов являются белокрылка, медведка, колорадский жук, паутинный клещ, тля, слизни, трипсы. Для борьбы с ними и для профилактики используются инсектициды, например, «Фитоверм», «Битоксибациллин», «Басамил», «Лепидоцид», «Актофит» и др.

Опять же, чтобы не пришлось тратить свое время и ресурсы на лечение болезней и борьбу с вредителями баклажанов, рекомендуется качественно ухаживать за растением в открытом грунте и в теплице. Обязательно соблюдайте севооборот (то есть чередование культур во времени и пространстве), проводите профилактические обработки, не допускайте чрезмерного переувлажнения грунта и воздуха.

Защита от влажности в открытом грунте

Если выращивание баклажанов осуществляется в открытом грунте, то следует внимательно относиться к влажности (культура не любит повышенную влажность на надземной части). Если наблюдается затяжная влажная, дождливая погода, то очень рекомендуется укрыть грядку. Например, можно поставить дуги и натянуть на них агроволокно. Как только влажная погода пройдет, убрать дуги.

Поддержание температурного режима в теплице

Баклажаны являются очень теплолюбивыми культурами. Поэтому в южных регионах (например, Краснодарский край (Кубань), Северный Кавказ, Астраханская область и др.) ее, как правило, выращивают на грядках в открытом грунте. А в более северных (например, Средняя Полоса (Подмосковье), Сибирь, Урал, Ленинградская область и др.) — в теплице.

Если в открытом грунте контролировать температуру весьма трудно, то в теплице гораздо проще. Оптимальная t воздуха для выращивания культуры — 24-26 градусов. Очень важно поддерживать такую температуру для нормального роста и плодоношения. И особенно опасно, если температура опустится ниже 15 градусов: в таком случае растения перестанут развиваться, сбросят цветки, завязи.

Стимулирование опыления

Хоть овощная культура является самоопыляемой, в некоторых случаях опыление может происходить плохо. Поэтому можно помочь растениям и простимулировать этот процесс во время цветения.

Например, можно в утреннее время подойти к кустикам и аккуратно постучать по стебельку.

При выращивании тепличных баклажанов рекомендуется днем открывать теплицу, чтобы насекомые-опылители смогли попасть в нее и как бы «доопылить» растения.

Как ухаживать за баклажанами после высадки в открытый грунт, чтобы получился хороший урожай

Баклажан – довольно привередливый овощ. Если вы узнаете больше про уход за ним, то успешное выращивание станет намного проще. На RBlogs-ru расскажем, как ухаживать за баклажанами для роста и хорошего урожая.

Подкормки для баклажанов при выращивании в открытом грунте

Баклажан очень требователен к питанию, это одно из самых «голодных» растений. В подкормках используют как органику, так и минеральные добавки.

Чем подкормить баклажаны – современные и народные средства

После посадки в открытый грунт, в фазу активной вегетации можно использовать азот, который стимулирует рост зеленой части растения. После формирования плодов, нужно использовать другие удобрения, в которых содержится калий и фосфор.

Подкормки для роста баклажанов:

• Готовые удобрения для томатов, перцев и других пасленовых . Их разводят в воде согласно инструкции. Для баклажанов можно смешивать более концентрированные растворы.
• Прошлогодний куриный помет . 500 г разводят в ведре воды и настаивают в течение 1-2 суток.
  Древесная зола. Можно внести в приствольный круг на глубину 10-15 см. Также готовят раствор из 100 г золы и 500 мл воды, которым поливают растения.
• Прошлогодний перепревший навоз . Растворяют на воде и настаивают от 5 до 7 суток.
• Готовые калийные удобрения . Растворяют в воде и вносят при поливе. Используют сульфат калия, калимагнезию, калиевую соль. Составы разводят согласно инструкции.

Зола не сочетается с другими подкормками, особенно с навозом и азотом. Свежий навоз использовать нельзя, так как он выделяет много азота при разложении. Это провоцирует ожоги корневой системы.

Когда нужно подкормить баклажаны

График внесения удобрений:

1. Первую азотосодержащую добавку вносят спустя 2 недели от появления первых всходов. Можно использовать азот, золу или минеральные подкормки.
2. Еще через 2-3 недели (после первой пикировки) можно повторно внести азотные добавки. Однако подкормку проводят только при замедленном росте и развитии рассады.
3. Затем баклажаны удобряют через 2 недели после высадки в открытый грунт. Нужно подобрать удобрение, которое будет сочетать в себе азот, фосфор и калий. Например, смешать калийную селитру, суперфосфаты и мочевину.
4. Следующая подкормка проводится в период формирования соцветий. Используют гуматы, добавки, содержащие железо, бор и марганец.
5. Когда начинают формироваться плоды, баклажаны поливают калийными и фосфорными добавками.

Что любят баклажаны при выращивании в открытом грунте

Баклажанам нужно много тепла и солнца для хорошего урожая, поэтому в средней полосе России их лучше выращивать в теплице. Но при правильном уходе можно получить достойный урожай и в открытом грунте.

Температура

Рассаду рекомендуют выращивать при температуре 28-30°С. В открытом грунте баклажанам требуется от 100 до 140 теплых дней с постоянной температурой 21-32 ° C. Если ночью она значительно ниже, это сильно снизит урожайность.

Даже летние ночи могут быть холодными, что сильно вредит растениям. Перепады температуры не позволяют получить хороший урожай. Новые завязи останавливаются в развитии, хотя могли принести плоды.

При температуре ниже 15°С баклажаны начинают болеть, останавливают рост и увядают. В холодные ночи их можно защитить пленкой. Также помогает мульчирование.

Полив

Хорошо поливайте баклажаны, чтобы увлажнить почву на глубину не менее 15 см. Регулярный полив очень важен для хорошего урожая. Не допускайте пересыхания почвы, но и чрезмерно поливать их не нужно.

Критический период для увлажнения – завязывание и развитие плодов. Непостоянная влажность почвы может привести к их деформации.

Зачем мульчировать баклажаны и что подойдет в качестве мульчи

Баклажаны лучше не рыхлить, чтобы не повредить нежные корешки. Иначе это может спровоцировать инфицирование грибками и вирусами. Вместо рыхления лучше мульчировать почву. Мульча сохраняет влагу в субстрате, предотвращает рост сорной травы. Ее обновляют по мере ее высыхания. Она помогает сократить количество поливов, рыхлений.

В качестве мульчи используют:

• перегной;
• перепревшую сорную траву или растительные остатки;
• солому;
• опилки.

Мульчирование поможет поддерживать равномерное увлажнение, сохранить воду и уменьшить количество сорняков.

Нужно ли прищипывать баклажаны

Чтобы получить крупные плоды, лучше оставлять по 5 – 6 завязей на одно растение.

Когда растения достигают 30 см в высоту, прищипните верхушку основного стебля, чтобы стимулировать боковые побеги.

Прочие условия выращивания

Регулярно удаляйте засохшие листья. При необходимости используйте колышки или решетку в качестве опоры для растений.

Что делать, если на баклажанах паутинный клещ

Паутинный клещ часто поражает баклажаны, особенно в сухом климате и теплице.

• точечные проколы на поверхности листьев;
• тонкая серая паутинка на стеблях;
• колонии серых паучков с внутренней стороны листовой пластины;
• пораженные участки начинают желтеть и засыхать;
• рост баклажанов замедляется или останавливается.

Бороться с паутинным клещом можно биологическими препаратами, которые не влияют на качество плодов. Одно из таких средств – препарат битоксибациллин (БТБ).

Также используют биопрепараты:

• Акарин – быстродействующий препарат.
• Актофит провоцирует паралич у клеща. Подходит для использования только в сухую погоду, так как смывается водой.
• Фитоверм также парализует вредителя уже спустя 8-10 часов. Но действует только на взрослых особей. Поэтому спустя 10-15 суток обработку повторяют, чтобы избавиться от новой колонии.
• Клещевит убивает взрослых особей и личинок.

Чтобы не допустить повторного заражения, соблюдают ряд профилактических мер:

• если баклажаны растут в теплице, ее регулярно проветривают;
• удаляют растительные остатки с участка и перекапывают почву перед посадкой;
• как минимум два раза в день проводят опрыскивание посадок прохладной водой (клещ не переносит влагу);
• высаживают между рядками далматскую ромашку (она отпугивает клещей);
• выбирают сорта, устойчивые к паутинному клещу.

Профилактическая обработка от вредителей и болезней

Не стоит дожидаться пока растение погубит грибок, гниль или вредители. Лучше проводить системные опрыскивания с целью профилактики. Иначе поражение может настигнуть баклажаны в момент формирования завязей, тогда урожай будет испорчен.

Для обработки растений используют системные фунгициды, которые убивают любые грибки и бактерии.

Чем обрабатывают баклажаны:

• Фитоспорин для томатов . Подходит для всех пасленовых культур. Выпускается в форме пасты или порошка. Удобрение разводят в воде и вливают под корень.
• Превикур . Им можно обрабатывать семена, рассаду и сами посадки. Защищает все части растения, включая корневую систему и плоды. Дополнительно усиливает рост корней.
• Контактный фунгицид Браво . Активные вещества не вымываются во время дождя, не смываются водой. Используют сразу после приготовления раствора.

При правильном уходе баклажаны будут плодоносить вплоть до заморозков.

6 важных правил ухода за баклажанами

Добавление статьи в новую подборку

Если вы не боитесь трудностей и хотите попробовать свои силы в выращивании нетрадиционных для средней полосы овощей, попробуйте заняться баклажанами. Чтобы вам было проще, мы хотим раскрыть несколько секретов.

Наши советы связаны с выращиванием баклажанов в теплице, потому что в открытом грунте в средней полосе баклажаны вырастить крайне сложно. Кроме того, в наших климатических условиях эти овощи разводят только рассадным способом:

1. Правильный полив баклажанов

Баклажаны нужно поливать регулярно, но с количеством воды важно не переусердствовать

При выращивании баклажанов одно из главных условий успеха – правильный полив.

Баклажан – культура влаголюбивая. Почва под растением должна быть всегда влажной, однако без застоя воды. Наилучшая влажность почвы – 80%. Чтобы этого добиться, поливать баклажаны нужно не реже 1-2 раз в неделю, а при наступлении жарких дней и того чаще – через день. Засуха может привести к опаданию листьев и цветов, к замедлению роста и образования завязей. Наибольшая потребность во влаге у баклажанов возникает в период цветения и плодоношения.

Полив лучше всего проводить утром, до наступления дневной жары. Чтобы растение, находящееся в теплой тепличной почве, не испытывало стресс во время полива, вода должна быть теплой – 20-25°С.

Баклажаны нужно поливать под корень, избегая попадания на листья. Количество воды должно быть таким, чтобы промочить землю на 20-40 см – именно на такой глубине расположена основная часть корней растения. Баклажаны очень любят воду, но при этом отрицательно реагируют на повышенную влажность воздуха. Это одна из самых больших проблем при выращивании этих овощей в теплице. При повышенной влажности (оптимальная – 65-75%) возрастает вероятность заболевания баклажанов грибковыми инфекциями. Чтобы предотвратить болезни, теплицу необходимо регулярно проветривать, особенно после полива, и не загущать посадки.

При проветривании теплицы избегайте образования сквозняков. Для этого открывайте форточки и дверь только с одной стороны.

2. Температурный режим

При уходе за баклажанами важно следить не только за поливом, но и за температурным режимом. Овощ этот теплолюбивый, поэтому очень важно создать ему оптимальные условия.

Наилучшая дневная температура для выращивания баклажанов – 24-28°С, ночная – не ниже 12-15°С. Отрицательно сказываются на растении колебания как в одну, так и в другую сторону.

Если ночная температура опускается ниже 12°С, рост кустов и плодов, а также завязывание плодов замедляется. Если же температура днем превышает отметку в 30°С, то опыление и рост растений прекращается совсем.

Вредны баклажанам и резкие колебания температуры – они могут привести к тому, что растение начнет сбрасывать цветы и завязи.

Если для понижения температуры в теплице одного проветривания оказалось недостаточно, то можно попробовать другие способы.

• Укройте снаружи теплицу любым белым непрозрачным материалом либо покрасьте гашеной известью. Белый цвет будет отражать солнечные лучи и защитит теплицу от перегрева.
• Поливайте время от времени дорожки в теплице холодной водой из шланга.

Для повышения температуры разложите в теплице раскаленные камни или кирпичи. Можно вместо них использовать пластиковые бутылки, наполненные горячей водой. Еще один способ – наполнить ведра горячей золой и оставить их в теплице на ночь.

3. Рыхление и окучивание

После поливов на поверхности почвы образуется корка, которая препятствует проникновению воздуха к корням. Недостаток кислорода приводит к задержке роста корней и, как следствие, всего растения. По этой причине одна из обязательных процедур при выращивании баклажанов – регулярное (в идеале – после каждого полива) рыхление.

Рыхлить землю нужно на глубину не более 4-5 см, чтобы не задеть корни. Это важно, т.к. корневая система у баклажанов не восстанавливается и дополнительные корни, как, к примеру, на стеблях помидоров, не появляются.

Одновременно с рыхлением нужно проводить и окучивание – подсыпать землю к стволу растения.

4. Формирование баклажанов

Также можно установить шпалеру или натянуть проволоку над рядами кустов

Если вы выращиваете низкорослые баклажаны, то формировать их не надо – просто регулярно осматривайте их и удаляйте засохшие листья и поврежденные плоды. Не нуждаются в формировании и баклажаны раннего срока созревания. А вот при разведении высокорослых сортов без этой процедуры не обойтись.

Формировать куст можно в один стебель, в два и более: чем южнее ваш регион, тем большее количество побегов и плодов может «выкормить» растений.

При формировании куста в один стебель удаляйте все лишние побеги: и боковые, растущие из пазух листьев, и те, что идут от земли.

Если вы формируете растение в два стебля, то прищипните верхушку на расстоянии около 30 см от земли. После начала ветвления на боковых стеблях оставьте по 3-4 пары бутонов, а остальные удалите.

Кроме формирования, нельзя забывать и про удаление листьев, которые загущают ствол и мешают проветриванию. Это в условиях повышенной важности может привести к грибковым заболеваниям. Не стоит оставлять на кустах также побеги без завязей, нижние и больные листья.

5. Подкормка баклажанов

При выращивании баклажанов за сезон проводят 3-4 подкормки

Первую подкормку рассады баклажанов проводят примерно через две недели после посадки. Важно, чтобы растения успели прижиться. При этом используют любое комплексное удобрение (например, Кемиру-люкс или Растворин).

Во время появления бутонов баклажаны подкармливают фосфорными и калийными удобрениями. Для этого 1 ст.л. сульфата калия растворяют в 10 л воды, полученной жидкостью поливают растения, затем слегка рыхлят землю и насыпают туда гранулы суперфосфата – по 0,5 ч.л. под каждый куст.

Когда появятся первые плоды, растения подкармливают настоем сорняков или комплексом из азофоски (1 ст.л. на 10 л воды) и удобрения с микроэлементами, например Унифлор Микро (2 ч.л. на 10 л воды). Также во время цветения и плодоношения можно применять растворы коровяка, птичьего помета, древесной золы.

За 3-4 недели до сбора урожая под каждый куст баклажана рекомендуется вылить по 1 стакану питательного раствора, который готовят из 1 ст.л. суперфосфата, 1 ст.л. калийной соли и 10 л воды.

6. Защита от болезней

Так выглядит некротическая пятнистость листьев баклажана

Основные заболевания, которым подвержены растущие в теплице баклажаны, – серая гниль и фузариозное увядание. Главные причины этих болезней – повышенная влажность и колебания температуры.

Чтобы избежать появления подобных проблем, нужно соблюдать правила агротехники:

• для уменьшения уровня влажности регулярно проветривайте теплицу;
• обрабатывайте растения фунгицидами (Споробактерин, Фитоспорин-М и др), они укрепят иммунитет и защитят от целого ряда возбудителей грибковых и бактериальных инфекций;
• соблюдайте севооборот: не сажайте баклажаны после любых растений семейства Пасленовые.

Если же профилактические меры не помогли и на растениях появились признаки заболеваний, используйте для лечения такие препараты, как Консенто, Алирин-Б или Гамаир – от фитофтороза; Гамаир и Глиокладин – от серой гнили.

Вырастить баклажаны непросто, однако невероятный вкус этих овощей стоит этих трудов. Мы хотим предложить вам несколько простых рецептов блюд из баклажанов:

Особенности выращивания баклажанов в открытом грунте и уход за ними

Однолетние растения семейства паслёновых, баклажаны — источник клетчатки, витаминов и минералов. Многообразие видов делает питание не только полезным, но и эстетически привлекательным. Уход и выращивание баклажанов в открытом грунте — трудоёмкое занятие. Потребуется уделять больше времени, чем тепличным паслёнам.

Сорта баклажанов для открытых грунтов

Подготовка семян и почвы

Технология посадки баклажанов

Высадка рассады в открытый грунт

Уход за баклажанами после посадки в открытый грунт

Борьба с вредителями

Сорта баклажанов для открытых грунтов

Сорт подбирают исходя из климатических условий региона. Баклажаны с трудом переносят перепады температур, перестают расти, развиваться и гибнут при 13º C. Для открытого грунта подойдут раннеспелые виды или гибриды.

Вот наиболее популярные из них:

1. Король севера — созревает приблизительно за 100 дней. Глянцевые фиолетово-чёрные плоды достигают 30 см в длину. Отличается холодостойкостью.
2. Вера — промежуток между всходами и спелостью 110 — 115 дней. Вырастают ярко-фиолетовые грушевидные паслёны до 15 — 20 см.
3. Валентина F1 — гибрид, устойчивый к заболеваниям. Плодоносит через 2 месяца тёмно-фиолетовыми овощами длиной 25, шириной — 5 см.
4. Буржуй F1 — приносит урожай интенсивного фиолетового цвета, округлой формы через 110 — 115 дней. Масса одного гибрида около 0,5 кг, у других сортов 200 — 300 г.
5. Чёрный принц — поспевает за 80 дней. Овощ представляет собой тёмно-фиолетовый бочонок длиной 15 — 20 см. Схожими характеристиками обладает сорт Негус. Оба вида имеют общий недостаток: низкая хладостойкость, в пасмурное лето требуется дополнительное укрытие.
6. Бибо F1 — белые конические баклажаны растут 2 месяца. Вес до 0,5 кг.
7. Алмаз — вызревания ждут 110 -150 дней. Семена идеальны для посева в грунт, при условии тёплого лета. Результат — блестящие или матовые плоды интенсивно фиолетового окраса.

Время созревания указано с момента высадки в землю. Рекордсмены по высоте куста Король Севера (85 см) и Алмаз (90 см). Самый маленький — Бибо (45-50 см). Величина остальных представителей, среди перечисленных, не превышает 70 см. Но встречаются растения свыше метра. Размеры важно учитывать при организации грядок.

Сроки посадки

Время высадки указано на оборотной стороне упаковки семян, как ориентир.

Общие сведения следующие:

1. Рассаду готовят во второй декаде марта, переносят в середине июня. Использование ростков — необходимость в условиях умеренного климата, но рекомендуется и для тёплых регионов. На юге можно сажать семена на второй — четвёртой недели мая. Предварительно убеждаются в стабильности температуры воздуха. Она должна быть не ниже 20ºС.
2. Желательно спланировать укрытие для перестраховки. При наличии, на южных просторах семена высаживают во второй половине апреля, на остальных — в марте. Это способствует быстрому созреванию.

Оптимальная температура для роста баклажан 24 — 28ºC днём и не менее 13ºC ночью. Сложность состоит в том, чтобы правильно рассчитать время на рост семян дома. Если рассада пустила бутоны, а пересаживать её нельзя из-за погоды, куст может заболеть и зачахнуть.

Подготовка семян и почвы

Перед посадкой семян, их опускают на 5 минут в воду. Всхожими считаются зёрна, осевшие на дно. Их дезинфицируют в 1%-м растворе марганцовки 20 минут. Стимулировать прорастание можно замачиванием на сутки в соке алоэ или на 10 минут в горячем растворе перекиси водорода.

Подготовку почвы начинают осенью:

• удаляют сорняки;
• очищают поверхность грядок от стеблей;
• дважды проливают чистой водой;
• проводят обеззараживание.

На маленьком участке пользуются препаратами, содержащих полезные микроорганизмы:

• Байкал — ЭМ-1 и ЭМ-5;
• Бактофит;
• Фитоцид М;
• Планзир;
• Алирин Б;
• Фитоспорин.

Раствор или биофунгицид используют за 2 — 3 недели до заморозков. Весной процедуру повторяют с наступлением тепла. Химическими препаратами пользуются в крайнем случае. Выбирают 3 — 4 класс опасности. Осенью применяют 3%-й раствор бордоской жидкости. В апреле обрабатывают верхний слой хлорокисью меди или Оксихомом.

Лучшие предшественники для баклажан:

• горох;
• фасоль;
• огурец;
• лук;
• морковь;
• капуста.

Допускается сажать после моркови и чеснока. Нельзя использовать грядки после паслёновых. Следует соблюдать севооборот: оптимальный интервал между посадками в одну и ту же землю составляет 3 — 4 сезона.

Культура требует лёгкой и плодородной почвы, её перемешивают с:

• дёрном;
• опилками;
• торфом;
• перегноем;
• золой.

Ежегодное обеззараживание земли приводит к устранению грибковых заболеваний. Главное — соблюдать рекомендации и не пропускать процедуры.

Технология посадки баклажанов

Правильно выращивать паслёны темноплодные, значит пользоваться рассадным способом. Выделяют общие правила работы с этими растениями.

Посев рассады

Сеют в широкие ёмкости с дренажными отверстиями засыпают смесь из дерновой земли, песка и перегноя в соотношении 5:3:1.

• фосфором;
• калием;
• азотом.

Семена сажают на глубину 5 мм в увлажнённую почву. Рекомендуется каждое зерно высаживать в отдельный стаканчик. Если тара общая, то всходы прореживают.

Выращивание рассады

Выращивают в помещении с постоянной температурой, не ниже 25ºС. На протяжении 12 часов в комнате должно быть светло. Освещение допускается естественное и искусственное. Когда проявятся всходы, температуру нужно понизить до 16ºС днём и 13ºС ночью. Так растение будет подготовлено к уличным условиям. Через неделю закаливания, градусы регулируют в зависимости от погоды: солнечно — 28ºС, пасмурно — 18ºС.

Поливать требуется регулярно, но не сильно. Избегают попадания воды на листья, особенно при дневном свете. Рекомендуется применять пульверизатор. Первую подкормку проводят при образовании пары лепестков раствором калийной соли, мочевины и суперфосфата. Дублируют через 14 дней. С появлением 3 пар листьев, баклажаны пересаживают на постоянное место жительства.

Про уход и выращивание баклажанов в открытом грунте из рассады подробно рассказано в видео, снято каналом Сад и огород своими руками.

За 2 недели до высадки рассады, можно начать выносить её на улицу. Это дополнительно закалит кусты.

Высадка рассады в открытый грунт

На одном квадратном месте смогут ужиться не более 5 растений. Лунки проливают водой до состояния кашицы. Сажают с углублением на 1 см и присыпают сухой землёй. Расстояние между кустами должно составлять 35 — 40 см, между рядами — 60 — 70 см.

Уход за баклажанами после посадки в открытый грунт

Паслёны нуждаются в пасынковании. Верхушку растения прищипывают по достижении им роста 30 см. Оставляют 5-6 здоровых боковых ветвей. Не допускают одновременного роста 10 и более завязей плодов. Жарким и сухим летом эту процедуру не проводят.

Засуху баклажаны переносят плохо: сбрасывают завязи и не дают урожая. В солнцепёк их укрывают фанерой, тканью и другими материалами. Раз в 3 дня рыхлят почву. Делают это на поверхности, не углубляясь, чтобы не навредить корням. Параллельно убирают пожелтевшие побеги, опавшие листья с огорода, сорняки.

Полив

Поливают на протяжении всей жизни растения 1-2 раза в неделю. До начала цветения водой снабжают весь огород. После образования цветков — льют непосредственно на корни. Расход воды составляет примерно 10 литров на квадратный метр.

Подкормка

Корни укрепляются через 10-14 дней. Это время для первого кормления суперфосфатом. С появлением цветков баклажаны нуждаются в увеличении объёма фосфора и калия. Количество азота сокращают. На этом этапе оптимально пользоваться туки или гуматом. Третий раз удобряют в период завязей плодов, четвёртый — для продления плодоношения в период созревания.

• фосфор;
• калий;
• золу.

Во время роста и развития, наблюдают за кустами.

Особенности их состояния подскажут, чего не хватает в почве:

1. О недостатке азота говорят посветлевшие листья. Это грозит полным отсутствием урожая или слабостью и деформацией плодов. Спасают мочевина и другие азотсодержащие соединения.
2. Калием удобряют в случае приостановки роста. Вещество содержится в древесной золе. Его также не хватает в пасмурную погоду. Расход составляет 2 стакана на квадратный метр.
3. Скручивание листьев, изменение окраса на фиолетово-лиловый, слабое развитие плода — признаки недостатка фосфора. Применяют комплексные составы, например, суперфосфат.

Борьба с вредителями

Наиболее распространённые существа, угрожающие баклажанам на грядках, это:

1. Паутинный клещ — ткёт паутину под листьями. На открытых грядках расширяют площадь полива. Одновременно приобретают биопрепараты — растворы, которыми опрыскивают растения, или фунгициды. Последние — это хищные клещи, питающиеся вегетарианцами. Они уничтожают колонии вредителей без вреда окружающей флоре и фауне.
2. Тля — насекомое является переносчиком губительных бактерий, высасывает из кустов сок. Необходим комплексный подход к избавлению от заразы, чтобы вырастить баклажаны. Применяют химикаты: Актара, Карбафос, Децис Профи. Рядом с кустами подсаживают растения, которые тля не переносит: фенхель, чеснок, кориандр, лук, мяту. Можно использовать фунгициды. Есть другие насекомые, способные помочь, но сохранить их популяцию в условиях открытого грунта тяжело. Применяют народные способы. Например: 50 г табачного пепла и 50 г перца чили, настаивать 3 суток, добавить 60 г хозяйственного мыла и 200 г золы; хорошо размешать, процедить, использовать 1 раз в 2 недели.
3. Совки — зимуют в земле, просыпаются с приходом весны, питаются стволом баклажан 2 месяца, затем окукливаются. Выводят химическими препаратами типа «Инта-мир», «Кинмикс».
4. Колорадский жук — соком растений питаются взрослые насекомые и их личинки. Их собирают вручную, а при заселении колонии выводят инсектицидами.

Не рекомендуется применять химикаты на кустах в периоды цветения и плодоношения. Увеличивается риск проникновения опасных веществ в организм.

Видео

Посмотрите видео о выращивании баклажанов, снято каналом Во саду ли в огороде.

Уход за баклажанами: полная инструкция

В статье подробно описан уход за баклажанами: полив, рыхление, удобрение, профилактика болезней.

Баклажаны являются одной из самых капризных овощных культур. Чтобы добиться хорошего урожая, надо следовать правилам и создавать растениям достаточно комфортные условия. Но трудности дачников не останавливают, поэтому эту теплолюбивую культуру давно и с успехом выращивают в средней полосе, специально устанавливая для этой цели теплицы. И действительно, выращивая баклажаны в теплице и следуя правилам ухода за культурой, можно добиться отличных результатов и собрать богатый урожай.

Уход за баклажанами: полив

Уход за баклажанами: полив

Итак, вам удалось вырастить или купить отличную, крепкую и здоровую рассаду баклажанов, вы своевременно пересадили ее в теплицу. Теперь надо отрегулировать и наладить полив. Баклажаны очень любят воду, но при этом первые 4-5 дней после пересадки поливать их не надо. В это время достаточно будет воды, которую вы налили в лунки перед посадкой. Часто узнавая, что-то или иное растение любит влагу, огородники начинают поливать его слишком часто, устраивая возле корней болото, а потом вынуждены бороться с различными видами гнили, так как переувлажнение почвы никогда не приводит к хорошим результатам.

В пасмурные дни даже в теплице земля долго остается влажной, так что поливать можно раз в 1-1,5 недели. А если стоит жаркая погода, то полив проводят чаще, каждые 3-4 дня. Поливать следует аккуратно, под корень, чтобы не намочить листву, делать это по возможности рано утром. Для полива следует использовать только теплую воду, так как холодный полив растения могут принять за заморозки и тогда рост остановится. Окончив полив, проветривайте теплицу, чтобы влажность воздуха не становилась слишком высокой.

Уход за баклажанами: рыхление почвы

Уход за баклажанами: рыхление почвы

После полива обязательно надо порыхлить землю вокруг растения, чтобы на поверхности не образовывалась плотная корка и не перекрывала доступ воздуха к корням. Корневая система баклажанов находится неглубоко, поэтому рыхлить надо очень аккуратно: молодые растения на глубину не более 4 см, в период цветения на 5 см, а взрослые кусты на глубину около 7 см. И после каждого рыхления немного окучивайте растения, это тоже пойдет им на пользу и немного замедлит развитие сорняков.

Баклажаны: выращивание и уход. Подходящая температура окружающей среды

Баклажаны: выращивание и уход. Подходящая температура окружающей среды

В идеале в теплице надо держать два термометра: первый под потолком, а второй около земли, и следить, чтобы температура воздуха не отличалась больше чем на 2-4 градуса. При похолодании до +13 градусов баклажаны перестают расти, оптимальной для них является температура +28…+31 градус, или чуть выше. Но в первые дни после пересадки рассады надо следить, чтобы температура оставалась стабильной, резкий скачок в ту или иную сторону может навредить растениям. Поэтому если температура слишком быстро повышается — проветривайте теплицу, поливайте дорожки, делайте все, чтобы снизить ее на несколько градусов до приемлемых показателей.

Формирование

Как мы уже говорили, корневая система баклажанов неглубокая, а побеги часто довольно хрупкие и могут сломаться под тяжестью плодов. Чтобы этого не случилось, надо позаботиться об опоре — подвязать растение к подготовленному заранее колышку, шпалере или придумать другую опору.

В отличие от томатов, баклажаны можно не пасынковать, но надо вовремя срезать увядающие или поврежденные листья и деформированные экземпляры плодов. Огородники спорят, надо ли прищипывать баклажаны, так как растения капризны и лишний раз травмировать их не стоит. Но если дачный сезон подходит к концу, а растение продолжает буйно цвести, то в этом случае можно удалить часть побегов, чтобы направить все силы на рост и созревание уже имеющихся завязей. Если же вы не готовы жертвовать ни одним цветком — не страшно, соберете большое количество некрупных плодов.

Уход за баклажанами в теплице и открытом грунте: удобрения

Подкармливать растения необходимо, это отразится не только на урожае, здоровые и крепкие кусты баклажанов будут меньше подвержены различным заболеваниям.

Первый раз подкормите растения через пару недель после пересадки, за это время они успеют адаптироваться и будут готовы к внесению удобрений. Используйте комплексные составы, например «Кемира» или «Растворин».

Затем, когда появятся первые бутоны, побалуйте баклажаны фосфором и калием, растворяя удобрения в воде и внося во время полива. Гранулы суперфосфата можно внести под каждый куст после полива в процессе рыхления.

Когда завяжутся плоды, растениям понадобится азот и фосфор, которые тоже надо вносить с поливом. В это же время можно использовать органические удобрения: растворы коровяки или куриного помета, а также древесную золу.

Последнюю подкормку надо проводить за 3-3,5 недели до того, как планируете собирать урожай. В десятилитровом ведре растворите по одной столовой ложке суперфосфата и калийной соли и полейте растения (один стакан на один куст).

Уход за баклажанами в открытом грунте и теплице: профилактика заболеваний

Любые болезни по возможности лучше предотвратить, чем лечить, поэтому проведение определенных профилактических мер значительно упростит процесс выращивания баклажанов.

Во-первых, помните про правила севооборота и не сажайте баклажаны дважды на одно и то же место. Также нельзя высаживать баклажаны после других пасленовых: перцев, картофеля или томатов.
Во-вторых, не допускайте сильных перепадов температуры в ту или иную сторону, застоя влаги или слишком большой влажности воздуха — все это может привести к болезням.
В-третьих, своевременно обрабатывайте растения фунгицидами, чтобы уберечь их от заболеваний.

Осматривайте растения на предмет появления вредителей, баклажаны, как и картофель, могут серьезно пострадать от колорадского жука.

Если растения все-таки заболели, то справиться, например, с фитофторозом или серой гнилью вам помогут «Антракол», «Квадрис», «Хорус» — в любом сельскохозяйственном магазине найдется богатый выбор необходимых препаратов.

Но некоторые заболевания вылечить невозможно даже с помощью химикатов, заболевшие растения придется удалить и сжечь, а почву продезинфицировать. К таким заболеваниям можно отнести некроз плодов и табачную мозаику. Но при правильном уходе и своевременной профилактике вашим растениям ничего не угрожает.